S. KOSTYTSCHEW: 



spalten vverden. In dieser Hinsicht kommt vor allem die anaerobe 

 Atmnng in Betracht, deren Zusammenhang mit der Sauerstoff- 

 atmung als festgestellt anzusehen ist. GODLEWSKI und POLZE- 

 NIUSZ 1 ) haben fernerhin nachgewiesen, daB die anaerobe Atmung 

 der Pflanzen bei Zuckerverarbeitung mit der typischen Zvmase- 

 garung identisch ist '-); die B-esultate der genannten Forscher warden 

 spaterhin von verscliiedenen Seiten bestatigt 3 ). Vom theoretischen 

 Standpunkte aus kommen hinsichtlich der Rolle der Zymase im 

 Atmungsprozesse folgende Moglichkeiten in Betracht. 



1. Die Zymase der Samenpflanzen ist mit derjenigeD der 

 Hefe nicht vollkommen identisch, indem erstere nur bei Sauer- 

 stoffabschlufi wirksam ist. Diese Yoraussetzung haben PALEAIMN 

 und ich 4 ) dadurch entkraftet, dafi die Zymase erfrorener Krbsi-n- 

 samen in unseren Yersuchen bei vollem Sauerstot f/ntritt und bei 

 Abwesenheit der Bakterien arbeitete. 



2. Die Alkoholgiirung der Samenpflanzen findet bei vollem 

 Sauerstoffzutritt statt, hat aber mit der Sauerstoffatmung nichts zu 

 tun. Diese Ansicht wnrde von POLOWZOW ausgesprochen '), der 

 in Erbsen- und Maissamen Alkoholbildung bei Luftzutritt beobachtete. 

 Die aerobe Alkoholbildung wurde auch von BBRTHELOT *), MaZK : i 

 und DEVAUX *) in verschiedenen Pflanzen wahrgenommen. \>- 

 obige Yoraussetzung POLOWZOWs richtig, so miissen bei Saurr- 

 stoffzutritt und SauerstoffabschluB gleiche Alkoholmengen gebildet 

 werden; bisher wurden aber derartige quantitative Alkoholbestim- 

 mungen noch nicht ausgeftihrt. 



3. Die Alkoholgarung ist die Anfangsstufe der Sauerstoff- 



1) Godlewski und Polzeniusz, Bullet, de l'Acad. des sciences. Ora- 



2) Wenn anderweitige Stoffe als Atmungsmaterial dienen, so findet zu- 

 weilen gar keine Alkoholbildung bei SauerstoffabschluB statt, wie ich e* 

 neuerdings an Agaricus rampestri* dargetan habe (diese Berichte 25. S. 1^- 

 1907 und 26a, S. 167, 1908). In der vorliegenden Abhandlung will ich mien 



5) POLOWZOW, Memoires de l'Acad. des sc. de St. Petersb. ser. 8. t 

 No. 7, 1901. 



6) BERTHELOT, Comptes rendus 128, S. 1366, 1899. 



7) MAZE, ebenda 128, S. 1608, 1899. 



