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Ein genau auf dieselbe Weise mit Weizenkeimen ausgefiihrter 

 Versuch ergab eben dasselbe Resultat. Der folgende Versuch 

 wurde nach einer modifizierten Methode angestellt: in diesemVer- 

 snche wurden Weizenkeime direkt in alkoholhaltigem Wasser ein- 

 geweicht, indem durch Vorversuche festgestellt worden war, daB ver- 

 schiedene im Wasser geloste Stoffe von den Keimen sehr schnell 

 aufgenommen und eventuell auch verarbeitet werden. Hiernach 

 sind Weizenkeime als ein fur physiologisch-chemische Unter- 

 suchungen ganz hervorragend geeignetes Material anzusehen. 



Versuch 15. 



Zwei Portionen der in 2proz. Alkohol eingeweichten Weizen- 

 keime. Portion A (120 g) wurde sofort, Portion B (150 g) erst 

 nach 6stundiger Luftdurchleitung zur Alkoholbestimmung ver- 

 wendet. 



A. Kontrollportion (120 g) C 2 H 5 OH = 825,0 mg 



B. Yersuchsportion (150 g) C 2 H 5 OH = 1035,5 „ 



Wenn man die in der Versuchsportion ermittelte Alkohol- 

 menge auf 120 g des Versuchsmaterials berechnet, so erhalt man: 

 C 2 H*OH = 828,4 mg (Kontroll-C*H 5 OH = 825,0 mg). 



Versuch 19. 



Zwei Portionen der eingeweichten Weizenkeime zu je 67 g. 

 Portion A wurde in destilliertem Wasser, Portion B wurde m 

 alkoholhaltigem Wasser eingeweicht. Im Verlaufe von 2 1 /, Stunden 

 haben beide Portionen folgende CO a -Mengen im Lufststrome 

 produziert. 



A. Kontrollportion (Wasser) C0 2 = 119,4 mg 



B. Versuchsportion (Alkohol) CO, = 114,1 „ 



Aus obigen Versuchen ist ersichtlich, daB bei der Sauer- 

 stoffatmung der Pflanzen keine Oxydation des vorher 

 gebildeten Alkohols stattfindet. Es bleibt also nur die Vor- 

 aussetzung iibrig, daB Zwischenprodukte der Alkoholgarung bei 

 der Sauerstoffatmung oxydiert werden. Diese Annahme wurae 

 tatsachlich durch meine Versuche unterstiitzt, Diese Versuche 

 wurden folgendermaBen ausgefiihrt: gleiche Gewichtsmengen der 

 Weizenkeime wurden im Wasser bzw. in verschiedenen LOsungen 

 eingeweicht und dann gleichzeitig fur die C(X-Bestimmungen ^r- 

 wendet. Vorversuche ergaben, dafi gleiche Gewichtsmengen der un ^ 

 gleichen Verhaltnissen eingeweichten Keime gleiche 00,-MeBg* 1 



