tber den Zusammenhang der Sauerstoffatmung der Samenpflanzen usw. 571 



abscheiden. Wenn also durch die Aufnahme einer bestimmten 

 Substanz eine Steigerung der C0 2 -Produktion der Keime hervor- 

 gerufen wird, so darf man annehmen, daC die genannte Substanz 

 em sehr geeignetes Atmungsmaterial ist. Folgende Versuche 

 zeigen, daB im Atmungsprozesse der Weizenkeime nicht etwa 

 eiweiflartige Substanzen, sondern direkt Glukose oxvdiert wird. 



Versuch 22. 



Zwei Portionen der eingeweichten Keime zu je 31 g. 

 Portion A wurde im Wasser, Portion B wurde in 5proz. Glukose- 

 I6"sung 1 Stunde lang eingeweicht. Luftstrom; Versuchsdauer 

 7 Stunden. 



A. Kontrollportion (Wasser) C0 2 = 88,4 mg 



B. Yersuchsportion (Glukoselosung) C0 2 = 133,9 „ 



Versuch 23. 



Zwei Portionen der eingeweichten Keime zu je 30 g. 

 Portion A wurde im Wasser, Portion B wurde in 3proz. Pepton- 

 lijsung 2 Stunden lang eingeweicht Luftstrom; Versuchsdauer 

 4 Stunden. 



A. Kontrollportion (Wasser) C0 3 = 86,1 mg 



B. Yersuchsportion (Peptonlosung) C0 2 = 87,5 „ 



In den weiter folgenden Versuchen wurde die Yersuchsportion 

 der Keime in den durch Zymin vergorenen Glukoselosungen ein- 

 geweicht. Sind die Zwischenprodukte der Alkoholgarung zugleich 

 Zwischenprodukte der vitalen Oxydation des Zuckers, so ist zu er- 

 warten, daB sie noch starker als Zucker die Atmungsenergie der 

 Keime steigern. Diese Voraussetzung hat sich in den nunmehr 

 folgenden Versuchen bestatigt. Eine enzymatische Zuckervergarung 

 xv ^rde aus dem Grunde bevorzugt, da hierbei groBere Mengen 

 <*er Zwischenprodukte entstehen als bei einer Zuckervergarung 

 <hrch lebende Hefe. 



Zwei Portionen der eingeweichten Weizenkeime zu je 26 g. Die 

 Vt ^uchsportion B wurde in einer nicht total vergorenen Glukose- 

 losung eingeweicht. (Glukosegehalt dieser Losung 2,115 g in 

 2 »0 cc.) Die Kontrollportion A wurde in einer kunstlich herge- 

 Btellten Losung von Glukose in destilliertem Wasser eingeweicht. 



