J. GRUSS: Hydrogenase oder Reduktase? 



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75. J. G r U 8: Hydrogenase oder Reduktase? 



(Eingegangen am 24. Oktober 1908.) 



Das in der Hefe vorkommende Enzym Hydrogenase wurd* 

 1889 von REY-PAILHADE entdeckt und spater von einigen Autoren 

 auch als „Philothion" bezeichnet. POZZI-ESCOT stellte seine kata- 

 lytische Wirkung fest, wodurch die Annahme des hypothetischen 

 Enzyms „Katalasc" hinfallig wurde. Die reduzierende Eigenschaft 

 habe ich dann 1904 nilher untersucht nnd clurch genaue Messung 

 ermittelt, daB gleichzeitig und parallel mit der Entwieklung von 

 H 2 S auch solche Stoffe, welche Sauerstoff abgeben, in gleichem 

 MaBstabe reduziert werden. 



Dieses Verhalten zeigten diejenigen Farbstoffe, die durch 

 lieduktion in Leukobasen iibergehen. Als Beispiel gab ich an: 

 Methylenblau, Fuchsin und Traepaeolin. Besonders leicht werden 

 die farbigen Phenylendiaminverbindungen mit angelagerten OH- 

 und NH 2 -Gruppen reduziert und schlieBlich auch anorganische V(^r- 

 bindungen: Molybdaensaure (frischgefallt) und Wolframsaure, 

 welche durch garendo Hefe in die farbigen Yerbindungen viber- 

 gefiihrt werden. 



Das Gesetz ist folgendes: Bezeichnet man die Giirkraft einer 

 Hefe mit G, gemessen durch die Anzahl ccm CO.,, die man unter 

 bestimmten Bedingungen der Zeit und der Temperatur von einer 

 bestimmten Hefemenge erhalt, so wird man unter den gleichen Be- 

 dingungen bei Zusatz von Schwefel S g Schwefelwasserstoff ge- 

 winnen und bei Zusatz von Molybdaensaure B g der blauen Ver- 

 bindung. 



LiiBt man diese Garungen in Gegenwart von 5°/ NaCl er- 

 folgen, so sinkt G auf — G, S auf ~ S und B auf -\ r B. Er- 

 hoht man nun den Kochsalzgehalt, so werden die Betrage von n, 

 n' nnd n" groBer d. h. die betreffenden Mengen von Kohlensaure 

 und reduzierter Substanz werden geringer, und bei 12" ,, XaOI 

 werden die Zahlen n, n' und n" sehr groB d. h. die Einwirkung 

 der Hydrogenase ist fast erloschen. ' 



