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Il n'est pas rare de voir des plages d'une dizaine de 

 cellules tout à fait couvertes par les prismes d'aspara- 

 gine. 



2. — Examinons de préférence la leucine, dont la cristalli- 

 sation intracellulaire n'a pas encore été indiquée. 



Cette amide se dépose avec la plus grande facilité et ses 

 cristaux envahissent des coupes entières, ainsi que la glycé- 

 rine ambiante. On s'adressera de préférence, pour les 

 obtenir en toute certitude, à des plantules dont l'hypocotyle 

 mesure trois ou quatre centimètres de longueur, principale- 

 ment à la partie verte avoisinant les cotylédons; mais on 

 obtient encore de beaux cristaux avec des individus beaucoup 

 plus âgés. 



La leucine se présente ici en sphérocristaux (fig. 1, c). 

 Tantôt ils sont très grands, par exemple de la taille d'une 

 cellule, mais alors peu nombreux, et placés soit dans la 

 masse protoplasmique, soit aux angles des cellules (fig. 3, 

 c ! ) ; tantôt ils sont fort nombreux et très petits, comme dans 

 les cotylédons complètement verdis; le plus souvent on 

 trouve côte à côte des cristaux de toute grandeur. Ils sont 

 parfois si abondants qu'ils masquent complètement les élé- 

 ments ordinaires des cellules (fig. 3, c"). 



Quant aux sphérocristaux eux-mêmes, ils sont lamelleux, 

 d'ordinaire très serrés, parfois cependant à éléments bien 

 distincts, étoilés. Les lamelles élémentaires sont planes ou 

 légèrement concaves, de consistance molle, brillantes et de 

 forme générale pétaloïde (fig. 1 , c') ; leurs bords libres sont 

 cependant quelquefois nettement angulaires (fig. 2, a). 



Du reste, on trouve toujours à côté des sphérocristaux 

 complets de petits groupes cle lamelles plus ou moins disso- 

 ciées, parfaitement reconnaissants quand elles se présen- 

 tent de face; une légère pression suffît à les isoler tout à 

 fait et à les bien mettre en évidence. 



Lorsque les cristaux sont petits, les lamelles prennent un 

 peu la forme aiguillée; mais il s'en trouve toujours dans 

 le nombre qui présentent l'aspect ordinaire feuilleté. 



