CRISTALLISATIONS INTRACELLULAIRES ARTIFICIELLES. 



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nialion d'an abondant dépôt blanchâtre, composé essentiel- 

 lement de galactane; à l'examen microscopique on n'y dis- 

 tingue pas trace de corps cristallisés, pas plus du reste qu'à 

 la surface de la liqueur; ce qui montre bien que le suc de 

 cette espèce renferme beaucoup moins de principes crislalli- 

 sables que celui des Lupins : le suc de ces derniers donne 

 en effet, clans les mêmes conditions, une abondante cristalli- 

 sation d'asparagine. 



Au reste, il est avantageux d'avoir ainsi tous les principes 

 cristallisables en solution hydroalcoolique; car cette der- 

 nière, étant débarrassée de la majeure partie du galactane, 

 reste limpide jusqu'au dernier moment de la concentration, 

 et la cristallisation y est toujours plus nette que dans les li- 

 queurs aqueuses. 



h. — La liqueur hydroalcoolique a été concentrée au bain- 

 marie jusqu'à consistance sirupeuse, puis abandonnée à la 

 cristallisation. 



De nombreuses lamelles microscopiques, isolées ou grou- 

 pées en étoiles, même en sphéroïdes, se sont déposées bien 

 avant le complet refroidissement. En les faisant recristalliser 

 dans une goutte d'eau, elles ont pris la forme bien recon- 

 naissable des pinceaux dont nous avons longuement parlé à 

 propos du Lu pi nus luteus et dont ils ont du reste tous les 

 caractères : ils représentent du sulfate de calcium. 



Le lendemain, deux autres principes ont envahi l'extrait 

 du suc. L'un consiste en innombrables pelits prismes, très 

 apparents, répandus dans toute sa masse, eà et là assez gros : 

 on reconnaît immédiatement en eux Yasparagine qui, en 

 somme, est relativement peu abondante dans le Cicer. 



L'autre substance forme çà et là de petits amas d'un jaune 

 foncé, dont les éléments ne sont visibles qu'au microscope 

 et se présentent d'ailleurs isolément dans l'extrait tout entier ; 

 leur forme est singulière (fi g. 10). Ce sont de petits globu- 

 les, ou de courtes baguettes, souvent irrégulières, renflées 

 en sphérules à leur extrémité et parfois dichotomes, du reste 

 diversement groupées, — ou encore des aiguilles flexueuses, 



