CRISTALLISATIONS INTRACELLULAIRES ARTIFICIELLES. 



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Dans l'un etl'aulre cas, on voit se déposer çà et là de petits flo- 

 cons blancs, composés d'aiguilles microscopiques, droites ou 

 flexueuses, diversement groupées, par exemple en arbores- 

 cences. On verra plus loin que c'est sous cetle dernière 

 forme surtout que la xanthine cristallise dans les tissus 

 mômes de la plantule. 



Moins encore que pour la tyrosine, il n'est permis de faire 

 intervenir ici, comme caractère décisif, l'insolubilité du 

 corps précité dans une solution saturée de xanthine. Celte 

 substance exige en effet environ 14 000 parties d'eau froide 

 pour se dissoudre; ce qui explique la faible quantité de xan- 

 thine obtenue dans le traitement de la plante, presque suf- 

 fisante cependant pour saturer le suc. Du reste, les acides 

 libres de ce dernier favorisent sa dissolution. 



c. — Les trois substances que nous a données le suc du 

 Gicer arietinum, savoir, l'asparagine, le sulfate de calcium 

 et la xanthine, peuvent être obtenues plus directement 

 par la simple évaporation d'une petite quantité de liqueur 

 primitive dans un verre de montre, mais alors les cristaux, 

 toujours fort petits, sont mélangés aux produits amorphes 

 que le traitement par l'alcool a pour but d'éliminer. 



Lorsque la dessiccation du liquide est presque achevée, on 

 distingue parfaitement au microscope les nombreuses arbo- 

 rescences jaunâtres de la xanthine (fig. 11); un peu plus 

 tard apparaissent les lamelles ou sphérocristaux brillants 

 du gypse, plus rarement les pinceaux; mais on obtient tou- 

 jours ces derniers en faisant recristalliser une partie du 

 dépôt formé dans le verre de montre ; on remarque enfin 

 des cristaux d'asparagine. 



En comparant ces résultats à ceux des analyses des Lu- 

 pins, on voit que les trois espèces, Lupinus albus, L. luteus et 

 Cicer arietinum, ont en commun l'asparagine et un sulfate; 

 puis, que chacune d'elles renferme un principe qui lui est 

 propre, savoir : une amide, la leucine, pour le L. albus; une 

 autre amide, la tyrosine, pour le L. luteus, et enfin un al- 

 caloïde, la xanthine, pour le Cicer arietinum; chacun de ces 



