CRISTALLISATIONS INTRACELLULAIRES ARTIFICIELLES. 253 



de potassium, circonstance qui témoigne suffisamment de 

 l'abondance de ce sel, étant donnée sa grande solubilité dans 

 l'eau. 



C'est au voisinage de l'épiderme que la cristallisation se 

 fait le mieux; il faut donc employer de préférence des cou- 

 pes tangentielles des cotylédons, ou encore des lambeaux 

 d'épiderme de la tige ; ceux-ci donnent presque sûrement des 

 cristaux. 



La cristallisation n'a pas lieu dans l'alcool, mais dans la 

 glycérine pure, aussi concentrée que possible; elle s'effectue 

 d'ordinaire dans l'une seulement des nombreuses coupes 

 qu'on dispose côte à côte sous une même lamelle. 



Les cristaux se présentent tantôt sous forme de tablettes 

 rectangulaires (fig. 13, 15), parfois incomplètes et alors dé- 

 chiquetées à leurs extrémités, tantôt sous forme de baguettes 

 plus ou moins régulières, tantôt enfin en aiguilles groupées 

 en petits amas (fîg. 14, a). 



Remarque. — Au bout de quelques jours, une nouvelle 

 cristallisation se produit dans les préparations dont il vient 

 d'être parlé. Immédiatement au-dessous de la lamelle, et 

 dans la glycérine seulement, on voit apparaître un grand 

 nombre de petites aiguilles libres, plus souvent associées en 

 étoiles ou en sphéroïdes, et que leur légèreté a amenées dans 

 la position qu'on vient de dire. 



En nous basant sur la forme et la légèreté de ces éléments, 

 et surtout sur la manière analogue dont s'effectue la cristalli- 

 sation dans des plantules suffisamment âgées de Lupinus 

 al bus, espèce exceptionnelle comme on l'a vu plus haut sous 

 le rapport de la leucine, nous les rapportons, mais avec ré- 

 serves, à cette dernière substance. Lorsqu'en effet on pro- 

 voque la cristallisation des amides dans un hypocotyle de 

 Lupinus albus, long d'environ 8 à 10 centimètres, on obtient 

 bien, dans la portion inférieure décolorée du membre, une 

 cristallisation exubérante d'asparagîne ; mais la leucine, 

 loin de se présenter sous les formes lamelleuses caractéris- 



