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E. BEIiXUNG. 



nombreux, ne renfermant plus ou presque plus d'amidon générateur; 

 d, protoplasme contracté ; a' f formes arrondies et compactes du gypse. 

 — Gr. 700. 



Fig. 8. — Lamelles de leucine, obtenues par la dialyse d'une solution de 



cette substance au moyen de la glycérine. — Gr. 30. 

 Fig. 9. — Sphérocristal et aiguilles isolées de tyrosine, extraits du Lupinus 



luteus. — Gr. nat., mm ,4. 

 Fig. 10. — Petits amas de xanthine du Cicer arietinum, tirés de l'extrait 



du suc. — Gr. 100. 



Fig. 11. — Aiguilles de xanthine, disposées en peignes ou en arborescences, 

 observées en cristallisations intracellulaires. 



Fig. 12. — Deux cellules d'un hypocotyle de Cicer arietinum, long de 4 

 à 5 centimètres, après vingt-quatre heures de séjour dans la glycérine. 



a, filaments rayonnants et ondulés de xanthine, groupés autour d'une 

 masse centrale de même substance, mais amorphe; b, groupes de glo- 

 bules, baguettes et aiguilles rigides; d, autres formes de la xanthine, 

 à filaments parfois très développés, souvent ondulés; c, noyau et corps 

 chlorophylliens. — Gr. 700. 



Fig. 13. — Une cellule de l'hypocotyle du Cucurbita Pepo, prise dans l'écorce 

 ou la moelle et observée après un séjour de quarante-huit heures dans la 

 glycérine saturée. 



a, lamelles de nitrate de potassium. — Gr. 800. 



Fig. 14. — Une cellule épidermique du cotylédon de la même plantule 



montrant, en a, des groupes plutôt aiguillés du même sel. — Longueur 



totale de la plantule : 15 centimètres. 

 Fig. 15. — Diverses formes du nitrate de potassium du Cucurbita Pepo, les 



baguettes de droite en grandeur naturelle. 

 Fig. 16. — Acide glutamique; en haut, la forme tétraédrique; en bas, la 



forme aiguillée. — Gr. 150. 



TABLE DES MATIÈRES 



Pages. 



Historique 204 



Méthodes 208 



Étude du Lupinus albus (asparagine, leucine et sulfate de potassium). 215 



Cristallisation intracellulaire del'asparagine et de la leucine (fig. 1,2, 3). 223 



Étude du Lupinus luteus (asparagine, tyrosine et gypse) 231 



Cristallisation intracellulaire de l'asparagine et du gypse (fig. 7) 236 



Étude du Cicer arietinum (asparagine et xanthine) 242 



Cristallisation intracellulaire de la xanthine (fig. 10, 11, 12) 246 



Étude du Cucurbita Pepo (asparagine, nitre et acide glutamique)... 248 



Cristallisation intracellulaire du nitrate de potassium (fig. 13, 14) 252 



Résumé et conclusions 256 



