ACIDES ORGANIQUES, LEUR INFLUENCE SUR LA TUR- 

 GESCENCE ET LA TRANSPIRATION DES PLANTES 

 GRASSES. 



I. — HISTORIQUE. 



1° Acides organiques chez les plantes grasses, — Hugo 

 Mohl (1) a, le premier, remarqué que les plantes grasses 

 acquièrent pendant la nuit une réaction acide qu'elles perdent 

 à la lumière du jour. 



M. Mayer (2) a entrepris ses belles recherches sur la cons- 

 titution chimique de la cellule chez les Crassulacées, après 

 avoir remarqué que ces plantes dégagent de l'oxygène, lors- 

 qu'elles sont soumises à l'action de la lumière dans une 

 atmosphère dépourvue d'acide carbonique. Il s'est proposé 

 de chercher l'origine de l'oxygène ainsi mis en liberté. 



De Saussure (3) avait remarqué que le Cactus Opuntia 

 [Opuntia vulgaris)^ à l'obscurité, pendant la nuit, absorbe de 

 l'oxygène sans rejet correspondant d'acide carbonique. 

 Comme toutes les autres plantes soumises à son étude avaient 

 toujours dégagé de l'acide carbonique à l'obscurité, de Saus- 

 sure pensait que ce gaz, non dégagé dans les mêmes condi- 

 tions par le Cactus, s'y emmagasine, surtout à la faveur de 

 l'épaisse cuticule de la plante. La décomposition de cet acide, 



(1) Hugo Mohl : Grundziige der Anatomie and Physiologie, 1851. 



(2) Mayer : TJeber die Sauerstoffauscheidung einiger CrassulaceenlLandwirth- 

 schaftl. Versuchs-stationeriy t. XXI, 1880). 



(3) De Saussure : Recherches chimiques sur la végétation. Paris, {804. 



