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thode analytique de Dragendorf (1) que je vais exposer très 

 succinctement : 



L'extrait aqueux est évaporé au bain-marie pour être ré- 

 duit à un petit volume. On en traite une portion refroidie par 

 Feau de chaux. 



1 " U y a préci- / Précipité insoluble Acide oxalique (a) . 



pité. On le l Précipité soluble. Une autre / Précipité I , . 



traite par l'a- < partie du précipité est trai-) insoluble. ) ~ racemique. 



cide acétique/ tée par une solution de i Précipité | . 



étendu l chlorhydr. d'ammoniaque, l soluble. ) ~ tartrique. 



2° Pas de pré- [ Un précipité apparaît — citrique. 



cipité àfroid. IPas de précipité. La liqueur addition-) 



Onfaitbouil- née de 2 vol. d'alcool précipite en ~ "^f/i^^e ou 



lir la liqueur.! blanc ! ^^omalique. 



a. Remarque. — La liqueur provenant de la filtration du 

 précipité d'oxalate de chaux est traitée à nouveau par l'eau 

 de chaux pour la recherche des acides tartrique et ci- 

 trique. 



On abandonne à froid le mélange : s'il y a formation 

 lente d'un précipité, il est dû à de V acide tartrique ou para- 

 tartrique. On le sépare par filtration et la liqueur filtrée, 

 portée à Tébullition, donne ou non un précipité. S'il y a 

 précipité à chaud, il est dû à V acide citrique. 



Si la dissolution acide renferme, outre les acides végétaux, 

 un ou plusieurs acides minéraux.^ additionnée de quelques 

 gouttes d'une solution alcoolique de violet de méthyle, la li- 

 queur prend une teinte d'un bleu verdâtre. 



Grâce à cette méthode, on se rend facilement compte de la 

 présence ou de l'absence, dans l'extrait aqueux, des acides 

 le plus ordinairement répandus dans le suc cellulaire des 

 plantes. J'en ai fait l'apphcation dans les recherches qui me 

 permettent d'exposer les résultats suivants. 



Je cite complètement l'une de mes analyses concernant le 

 Sedum dendroideum; pour les autres plantes, je donnerai 

 seulement les résultats. 



(1) Voyez V Encycloprdic chimique de Frémy, t. X. 



