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par exemple, prise dans son ensemble, une richesse en eau 

 supérieure à celle de toute autre famille. 



5° La proportion d'eau est d autant plus grande chez les 

 diverses espèces dune même famille que ces espèces sont plus 

 charnues. Ainsi, dans la famille des Cactées, le Peres- 

 kia aculeata et le Phyllocactus grandiflorus sont des espèces 

 pourvues, la première de feuilles bien développées, la 

 deuxième d'une tige aplatie, aliforme ; espèces contenant 

 relativement peu de parenchyme, surtout si on les compare 

 aux Opuntia dejecia.^ cylindrica^ tomentosa^ etc.. Aussi les 

 premières espèces contiennent moins d'eau que les espèces 

 plus épaisses. 



Cette règle comporte quelques exceptions : dans le cas oil 

 la cuticule est très épaisse [Opuntia intermedia) et les pi- 

 quants nombreux ou extrêmement développés [Mamillaria 

 scochiana). 



B. — Répartition de Veau dans les diverses parties dune 

 plante grasse. 



Les plantes grasses, en raison de leur turgescence, pré- 

 sentent pour cette recherche une petite difficulté que n'offrent 

 pas les végétaux ordinaires. Quand on sectionne une plante 

 grasse, de développement assez considérable, on perd ordinai- 

 rement une petite quantité de liquide sur les sections opé- 

 rées. Aussi ai-je choisi pour l'expérience le Crassula arhores- 

 cens dont la tige est formée d'entre-nœuds facilement sépa- 

 rables et dont les feuilles se détachent sous un petit effort. 

 Les diverses feuilles d'une rosette de Sempervivum tectorum 

 peuvent également être séparées facilement de la tige; dans 

 cette espèce, j'ai étudié la répartition de l'eau sauf dans la 

 tige dont les entre-nœuds sont trop courts pour qu'on y puisse 

 faire les mêmes observations que chez le Crassula. Les ra- 

 quettes di' Opuntia présentent au plus haut point l'inconvé- 

 nient de perdre du liquide lorsqu'on les coupe en fragments ; 

 aussi doit-on, pour rendre cette erreur à peu près négli- 

 geable, les débiter en fragments assez gros, la quantité de 



