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EPHREII AUBERT. 



été disposées autour d'un cristallisoir plein d'acide sulfu- 

 rique et recouvertes d'une cloche de verre à bord rodé et 

 garni de suif. Au bout de quelques heures elles sont pesées 

 à nouveau. Les résultats de l'expérience et les indications 

 relatives au procédé employé sont consignés dans le tableau 

 suivant : 



NATURE 

 DU LIQUIDE. 



Eau pure 



Gomme arabique. . 



Glucose 



Acide malique . . . . 



Albumine 



Mélange. , 



Opuntia tomentosa. 



8^59 

 9H 



9M8 

 9'^23 

 9^32 



10''37 

 iOH2 

 10H7 



IIM 

 {[% 



gr. 



0.0400 

 0.0353 

 0.0323 

 0.03o6 

 0.0368 

 0.0322 

 0.05J2 



l'^37 

 1^42 

 1H7 



2 1 

 2^6 

 2»» 5 



0.1300 

 0.1096 

 0.1005 

 0.1088 

 0.1113 

 0.1008 

 0.1161 



PERTES RiPPORTEES, 

 à 



surface égale, 

 à l'unité 

 pour 

 l'eau pure. 



pesée. 



1.000 

 0.882 

 0.807 

 0.890 

 0.920 

 0.805 

 O.Olo 



2" 

 pesée. 



1.000 

 0.843 

 0.773 

 0.837 

 0.856 

 0.775 

 0.010 



Toutes les dissolutions ont encore moins perdu par évapo- 

 ration que l'eau pure. La petite quantité d'eau transpirée, à 

 égalité de surface, par YOpimtia tomentosa confirme et ac- 

 centue la remarque d'Unger(l) et de Pfaff (2), rapportée par 

 Sachs, Millier et Marié-Davy, à savoir que « laquanlité d'eau 

 transpirée par une surface donnée de feuille est moindre 

 que l'évaporation subie par une masse d'eau d'égale éten- 

 due » . 



La gomme, l'acide malique et l'albumine s'évaporent 

 assez peu rapidement, le glucose et le mélange des dissolu- 

 tions moins encore. 



Comme la gomme, l'acide malique se trouvent avec les 

 matières albuminoïdes chez toutes les Cactées, accompagnées 



(1) Unger, Anatomie and Physiologie, p. 333. 



(2) Pfafî, Sitzungsberkhte d. k. Akad, d. Wiss, zur Mûnchen, t. î, p. 27 et 45, 

 1870. 



