TURGESCENCE ET TRANSPIRATION DES PLANTES GRASSES. 65 



de glucose, on prévoit que la transpiration de ces plantes 

 doit être moins rapide que celle des plantes grasses pour- 

 vues seulement d'acide malique et de glucose, et, a fortiori, 

 moindre que la transpiration des plantes ordinaires. 



Une raquette à'Opimtia monacantha a été détachée de la 

 plante le 22 mai 1891 et suspendue par un fil au plafond de 

 la serre de la Sorbonne, de manière à n'avoir aucune adhé- 

 rence avec le sol ou loute substance capable de lui fournir 

 de l'eau. Son poids frais était de 20^',586. 



Le 7 juin, la raquette ne pesait plus que 17s'',490 (soit une 

 perle de 15 p. 100 au bout de 16 jours). 



Le 27 juillel, son poids était réduit à 12?', 796 (perte de 

 38 p. 100 au bout de 66 jours) et aucune des parties de la 

 plante n'était morte. Celle-ci était un peu ridée à sa surface ; 

 elle avait été soumise pendant ce temps à une température 

 variable de 15 à 42 degrés. 



Une expérience du même genre, faite dans des conditions 

 un peu plus défavorables, il est vrai, au point de vue de l'état 

 hygrométrique (2°), mais plus favorables en ce qui concerne 

 la température variable seulement de 4 à 15°, a été réalisée 

 du 7 janvier au 23 février 1890 avec une rosette de Semper- 

 vivum tectorum. Celle-ci, débarrassée de toute particule ter- 

 reuse à l'aide d'un pinceau, a été mise sous une cloche, dans 

 une capsule de porcelaine, à côté d'un verre renfermant de 

 l'acide sulfurique. 



La rosette, dont le poids frais était 4s'',859, le 7 janvier, a 

 perdu 56 p. 100 de son poids au bout de seize jours ; au bout 

 de quarante-sept jours, la perte était de 71 p. 100; toutes les 

 feuilles de la périphérie étaient mortes et celles du centre 

 très fanées déjà. 



Ainsi une Crassulacée, renfermant des acides organiques 

 et du glucose, résiste moins à Tévaporation qu'une Cactée 

 qui contient en outre des gommes. 



Les observations qui précèdent nous montrent que : 



L' évaporation de Veau est ralentie par la présence d'acides 



km. se. NAT. BOT. XVI, 5 



