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tante et avec des thermomètres extrêmement sensibles mis 

 en contact avec une masse déterminée de graines germées, et 

 j'ai fait voir que, même dans ces conditions, il est impossible 

 de déduire des ditTérences de température la quantité de 

 chaleur dégagée, ou même un nombre proportionnel h 

 cette quantité (1). 



Or, au point de vue des questions physiologiques qui nous 

 intéressent, c'est la mesure absolue des quantités de chaleur 

 qui est nécessaire, et non l'indication vague donnée par 

 des différences de température dont on ne peut rien conclure 

 •de certain. 



J'ai essayé de mesurer le nombre de calories dégagées pen- 

 dant un temps donné par un poids déterminé de végétaux à 

 un état bien défini de leur développement. Dans ce but, j'ai 

 employé surtout le calorimètre de M. Berthelot et en second 

 lieu, comme vérification, le thermocalorimètre de Regnault. 



Ces deux instruments avaient été légèrement modifiés et 

 adaptés à ce genre de recherches, de façon à pouvoir étudier 

 aussi, dans certains cas, les échanges gazeux entre les végé- 

 taux et l'extérieur. 



J'ai commencé ce travail en 1 880, au Laboratoire du Col- 

 lège de France dirigé par M. Berthelot, qui m'a donné dès 

 le début les conseils les plus précieux; les recherches ont 

 été continuées au Laboratoire de l'Ecole Normale Supé- 

 rieure (1881-1886), puis, plus récemment, au Laboratoire de 

 la Sorbonne. 



IL — MÉTHODES ET APPAREILS. 



1° Calorimètre Berthelot. 



1 . Appareil. — On sait que le calorimètre Berthelot (2) se 

 compose essentiellement d'un vase métallique dans lequel on 



(1) Gaston Bonnier, Sur la quantité de chaleur dégagée par les végétaux 

 pendant la germination. {Bull. Soc. bot. de France, t. XXVII, séance du 14 mai 

 1880.) 



(2) Berlhelot, Essai de mécanique chimique, t. I, p. 139 et s. (Paris, 1879) 



