CHALEUR VÉGÉTALE. 



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mètres ideatiques, placés l'un à côté de l'autre, dans les 

 caves de l'École Normale. Elles m'ont confirmé les résultats 

 obtenus par les expériences de contrôle dont j'ai parlé plus 

 haut, et l'on peut estimer que, dans tous les cas, avec le 

 calorimètre, l'erreur d'une série d'observations pour la dé- 

 termination de ne dépasse pas 5 calories. 



Or en admettant que Ton ait toujours eu l'erreur maxima, 

 la forme des courbes qui représentent la marche des phé- 

 nomènes peut être un peu modifiée, mais leur allure 

 reste la même, et la position relative des valeurs de Q,„, 

 et Qc n'est pas changée. 



IV. — CONCLUSIONS GÉNÉRALES. 



« Les changements chimiques éprouvés par les principes 

 immédiats des êlres vivants, dit M. Berthelot (1), sont de 

 nature diverse. Ils consistent soit en oxydations, soit en 

 hydratations et déshydratations, soit en dédoublements. 

 Chacune de ces réactions, envisagée séparément, peut dé- 

 gager ou absorber de la chaleur. 



u II résulte de là que le calcul de la chaleur dégagée ne 

 saurait être établi, comme on l'avait cru autrefois, par 

 la seule connaissance de l'oxygène absorbé pendant la res- 

 piration, même jointe à celle de l'acide carbonique expiré. 

 La connaissance exacte du rapport entre les deux subs- 

 tances (quotient respiratoire) n'est pas suffisante, attendu 

 que cet oxygène n'est employé ni à brûler simplement du 

 carbone, comme le supposaient les anciens calculs, ni à 

 former exclusivement de l'acide carbonique. » 



Les essais de mesure que j'ai tentés et dont je viens de 

 donner les résultats dans ce Mémoire viennent à l'appui des 

 considérations précédentes, et fournissent, pour la première 

 fois, des nombres relatifs à la mesure des quantités de cha- 

 leur dégagées par les végétaux. 



(1) Loc, cit. 



