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EUGÈIVE llIEIIil¥ARD. 



graine oléagineuse à développement précoce et rapide. C'est 

 ce qui explique l'allure particulière de la courbe du Blé. Le 

 Seigle et le Maïs donnent lieu à des observations identi- 

 ques. 



DE l'emploi de la TOTALITÉ DES RÉSERVES. 



Les jeunes plantes n'absorbent pas la totalité des réserves 

 qui sont mises à leur disposition, et il semble, dans tous les 

 cas, y avoir un excès. Déjà, j'ai fait remarquer que, dans les 

 graines oléagineuses, les parties de l'albumen, qui n'étaient 

 pas digérées de suite par l'embryon, mettaient très long- 

 temps à disparaître. 



Le phénomène est extrêmement répandu et il n'est pas 

 rare, ainsi que l'a montré M. Guignard (1), dans un travail 

 récent, qu'une ou deux rangées de cellules de l'albumen, 

 restent accolées à la paroi des téguments de la graine. 



D'ailleurs on peut se demander si la totalité même des ré- 

 serves qui sont absorbées est indispensable au développe- 

 ment de l'embryon. 



Expéîiences, — Des grains de Seigle et des grains de Blé 

 ont été sectionnés, de façon à enlever le tiers, la moitié ou les 

 deux tiers du sac farineux. La section était recouverte avec 

 ducollodion. Les grains dans lesquels on a enlevé le plus de 

 matière amylacée germent parfaitement, mais leurs plantules 

 se développent moins que celles des autres. En revanche, la 

 chlorophylle se forme beaucoup plus vite dans la première 

 feuille. On comprend, en effet, que la jeune plante cherche 

 à parer au manque de nourriture par une assimilation plus 

 énergique. Mais cet effort n'est pas suffisant pour la sauver; 

 les cloisons cellulaires qui se forment dans la suite, ne trou- 

 vant plus de matériaux amylacés pour l'élaboration de la 

 cellulose, la plante ne tarde pas à se courber et à tomber. 



Il est nécessaire que l'embryon ait à sa disposition au 



(1) L. Guignard, Journal de Botanique, 1893. 



