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EUOÈIVE lIElil^ARD. 



dégagement du parfum, elles sont peu connues, et rien de 

 bien précis n'a élé écrit jusqu'ici sur ce sujet. Toutefois, 

 une tentative sérieuse avait été faite^ il y a longtemps déjà, 

 par l'Académie des Sciences de Belgique, qui proposait, en 

 1838, comme sujet de concours à' Exposer la théorie de la 

 formation des odeurs dans les fleurs. 



Le D'' A. Trinchinetti, de Monza, présenta un mémoire qui 

 fut examiné par Morren (1). L'auteur se servait exclusive- 

 ment de l'odorat pour distinguer dans quelles parties des 

 fleurs se localisaient les odeurs, et il s'appliquait principale- 

 ment à établir une classification des plantes, basée sur les 

 circonstances physiologiques pendant lesquelles elles déga- 

 gent leur parfum. 



Le désir de ranger les différentes odeurs dans un certain 

 nombre de catégories a souvent préoccupé les auteurs. 



En 1820, Virey consacre un chapitre de son Histoire na- 

 turelle des Médicaments et des Poisons à l'étude des odeurs 

 alimentaires et médicamenteuses et des odeurs de toilette. 

 Ce mémoire est plein d'aperçus ingénieux et d'observations 

 générales sur les odeurs, mais la grande préoccupation de 

 l'auteur, c'est d'étabhr une classification des odeurs d'origine 

 animale ou végétale ; il n'admet pas moins de vingt-six 

 catégories. 



Les mêmes recherches pour classer les produits odorants 

 ont été reprises plus récemment par M. Fée (2), mais elles 

 ne paraissent pas devoir donner des résultats plus concluants 

 que ceux qui avaient été obtenus par Yirey, étant donné le 

 nombre considérable de types auxquels cet auteur est obhgé 

 de se rapporter. 



Les classifications doivent non seulement s'adresser aux 

 odeurs dégagées par les plantes ou les animaux, d'une ma- 

 nière générale, mais elles doivent aussi se préoccuper des 

 essences utihsées dans la pratique courante et elles peuvent 



(1) Morren, voyez Mémoires divers. 



(2) Fée, Sur V Odorat et les Odeurs (Bulletin de la Société royale de bota- 

 nique de Belgique, 1866). 



