FORMATION DES ESSENCES DANS LES VÉGÉTAUX. 



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C. gigas, C. speciosissima, Odontoglossum odoratum, San- 

 derianum prestans^ S. madrense^ Tînchosoma siiavis^ Maxilla- 

 rïa picta. M, Tiirni. 



L'odeur de Jasmin et celle du Muguet apparaissent dans 

 un certain nombre d'espèces : Gœlogyne crisiata alha^ Maxil- 

 laria pwictata^ Oiicïdium maculatum^ Angraecum carinatum, 

 Epïdendrum criniferum, E. fragrans^ etc. 



Les Yanda tricolor et suavis, le Phaldenopsis Luddeman- 

 niana^ X Oncïdïum Ornithorynchum sentent la Vanille; leDen- 

 drobium splendidissïmum^ VEpidendrum varicosiim ont le par- 

 fum de la Violette; le Mormodes Rolfeamim et plusieurs 

 Zygopetalum sentent l'Anis ; Y Aerides Rohanianum, plu- 

 sieurs Odontoglossum^ la Cannelle; le Sohrnlia dïchotoma, la 

 Giroflée; \^ Maxillaria venusta^ le Coriandre; le Cattleya 

 citînna a une fine odeur de Citron. 



Beaucoup d'autres sont odorantes, mais le parfum est 

 plus difficile à définir. On peut citer les Stmihopea, les 

 Anguloa^ le Rodrïguezïa fragrans, Y Odontoglossum pulchel- 

 lum, etc. 



Le Dendrobium superbiiim sent la Rhubarbe, le Stanhopea 

 graveolens possède un parfum extrêmement violent qui ne 

 peut être enlevé des doigts, lorsque ceux-ci ont touché les 

 fleurs, qu'à l'aide d'un lavage au savon. Le Bolbophyllum 

 Beccarei a une odeur véritablement affreuse. 



La difficulté que l'on éprouve à définir un parfum, est encore 

 plus grande lorsqu'il s'agit d'une espèce dont F odeur change 

 périodiquement, ou diffère avec les heures de la journée. 



En voici quelques exemples : 



Le L%lia elegans a une odeur de Tubéreuse le matin, de • 

 Gardénia le soir ; 



Le Cypripedmm Schlimi^ de Primevère le matin, de Vio- 

 lette le soir. 



Le Dendrochilum glumaceum, d'Héliotrope le matin, de 

 Lilas le soir. 



Le Phaldenopsis Schïlleriana^ de Muguet le matin, de Rose 

 le soir. 



