FORMATION DES ESSENCES DANS LES VÉGÉTAUX. 351 



violettes. Cette espèce n'est pas odorante et il était inté- 

 ressant de l'examiner, en employant les mêmes méthodes, 

 de façon à fournir une preuve, en quelque sorte négative, de 

 la valeur des réactifs. 



La face interne des sépales et des pétales est pourvue de 

 cellules épidermiques très développées, surtout du côté in- 

 terne. En se rapprochant des bords, les cellules augmentent 

 de dimensions et elles sont les mêmes du côté interne que 

 du côté externe. Mais ces cellules ne renferment rien, sauf 

 quelques pigments violacés, situés à leur base au niveau des 

 tacties (Pl. VIII, fig. 18 et 19). Les cellules du labelle n'en 

 contiennent pas davantage. 



Par cet exemple, on voit très bien qu'il n'y a pas d'odeur 

 exhalée par une fleur, si cette fleur ne renferme pas, dans 

 ses cellules, un peu d'huile essentielle. 



Saccolabium giganteum. — Cette fleur dégage une odeur 

 pénétrante qui s'affaiblit rapidement, lorsque la corolle est 

 entièrement épanouie. Les pièces florales sont blanches avec 

 quelques taches violettes. On rencontre quelques gouttelettes 

 d'un jaune vert dans i'épiderme interne des sépales et des 

 pétales, mais la plus grande quantité d'essence appartient au 

 labelle. L'essence se superpose aux pigments dans la plus 

 grande partie des ceUules. Toutefois, dans certains amas 

 situés dans la partie médiane du labelle, on distingue séparé- 

 ment l'essence et le pigment. 



Oticidium Cavendishianum. — -On considère cette fleur 

 comme étant inodore. Toutefois, avec un peu d'attention, on 

 perçoit facilement une légère odeur. 



J'ai pu constater, en effet, qu'il y avait quelques gouttes 

 d'essence, dans les cellules épidermiques marginales des pé- 

 tales, principalement du côté interne. 



Dendrobium superbiens. — On considère aussi cette Or- 

 chidée comme inodore. Toutefois, elle répand une odeur 



