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sieurs rangées de cellules. D'ordinaire, comme on l'a vu, 

 l'essence se maintient dans la seule rangée des cellules épi- 

 dermiques. Ici, non seulement l'essence envahit plusieurs 

 épaisseurs de cellules des pétales ou des sépales, mais il y a, 

 de plus, une tendance à la formation de véritables amas odo- 

 rants (Pl. Vin, fig. 20). Le Vanda suavis répand une odeur 

 extrêmement douce et pénétrante de Giroflée. 



Dans le labelle, on aperçoit, ça et là, un assez grand 

 nombre de très grandes et très belles gouttelettes huileuses, 

 dont la plupart sont colorées par le pigment violet. Tous ces 

 globules ne sont évidemment pas de l'essence, mais ceux qui 

 se rapprochent de la périphérie peuvent en contenir. Ils 

 donnent, en effet, la coloration jaune verdâtre avec les réac- 

 tifs, et l'on peut dire que, si cette essence était moins 

 aqueuse, le labelle pourrait dégager de l'odeur. 



En faisant sécher doucement le labelle, complètement 

 détaché de la fleur, on ne tarde pas à percevoir une odeur 

 forte. 



En résumé, à la suite des observations faites par les 

 auteurs sur la périodicité du dégagement de parfum par 

 les fleurs d'Orchidées, on aurait pu croire que ces fleurs 

 n'obéissaient point aux lois générales de la localisation du 

 parfum, ou, tout au moins, fallait-il s'attendre à des excep- 

 tions remarquables. Il n'en est rien. Certes, les Orchidées 

 présentent sous l'objectif du microscope des caractères spé- 

 ciaux; leurs fleurs sont plus irrégulières, leurs pigmenis 

 plus bizarrement distribués, mais, lorsqu'on s'en tient à 

 l'observation des fleurs se rapprochant autant que possible 

 d'un type régulier, on retrouve des lois biologiques qui sem- 

 blent régler la distribution de l'essence dans les tissus de 

 toutes les fleurs. 



Quelle est la nature du produit odorant ? Les données chi- 

 miques nous font défaut sur ce point. On remarquera que 

 les composés tannoïdes sont parfois très peu apparents dans 

 la fleur, ce qui fait croire à une origine plus lointaine des 



