FORMATION DES ESSENCES DANS LES VÉGÉTAUX. 371 



en essence. Il n'y a que quelques rares poils sécréteurs dans 

 cette espèce. 



Le protoplasma chlorophyllien de la feuille de l'Origan, 

 comme celui de la feuille de presque toutes les autres La- 

 biées, Romarin, Lavande, Menthe, etc., élabore de l'huile 

 grasse. 



31eïitlie [Mentharotiindifolia). — a. Feuille,- — On trouve 

 de la chlorophylle dans toute l'épaisseur delà feuille. Des 

 poils existent sur les deux faces, mais ils sont un peu plus 

 nombreux sur la face inférieure de la feuille que sur la face 

 supérieure. Ceux de la face supérieure sont beaucoup plus 

 longs et formés de 3 ou 4 articles. 



Sur la face inférieure, on trouve, çà et là, quelques poils 

 sécréteurs sphériques, déjà décrits par M. Martinet. 



Sur la face supérieure, la chlorophylle produit de l'es- 

 sence qui s'accumule dans les cellules épidermiques et forme 

 des amas résineux qui brunissent par les réactifs. Les difTé- 

 rents articles des poils les pluslongs renferment de l'essence. 

 Le protoplasma chlorophyllien des cellules produit en outre 

 une quantité notable d'huile grasse. 



b. 2'ige. — La tige du Mentha roiundifolia peut être consi- 

 dérée commeunbonexemple de tigede Labiée(Pl. IX, fîg. 13). 



L'écorce, assez étroite, renferme de la chlorophylle dans 

 deux ou trois rangées de cellules. L'essence qui résulte de 

 la transformation de ce pigment s'accumule dans les cellules 

 épidermiques et dans les poils sécréteurs à tête sphérique 

 que l'on rencontre, çà et là, sur la surface de la tige. 



La disposition est, en somme, la même que dans la feuille» 



Lavande [Lavandula vera). — Les deux épidermes delà 

 feuille portent des poils étoilés qui ne renferment que très 

 peu d'huile essentielle. Il existe, de plus, d'autres poils, à 

 un seul article et à tête sphérique, principalement dévelop- 

 pés sur la surface inférieure, dans lesquels il y a encore un 

 peu d'essence. Mais, comme chez les autres Labiées, on 



