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EUGÈNE lIE^:\'Aîie. 



cation de ces faits. Considérons, en effet, un bouton de fleur 

 non encore épanoui. Les deux faces d'un même pétale ou 

 sépale ne sont pas dans les mêmes conditions physiologiques. 

 La face externe est exposée à la lumière et à l'air, c'est-à- 

 dire que le peu de chlorophylle qu'elle produit se trouvant 

 dans de bonnes conditions pour résister, durera plus long- 

 temps et ne se transformera pas en essence. 



Les pigments et les tannins, pour la formation desquels 

 une longue exposition à la lumière est nécessaire, seront 

 localisés de ce côté (1). La face interne étant, au contraire, 

 cachée, la chlorophylle qui se forme de son côté, ne pou- 

 vant assimiler suffisamment, se modifiera rapidement et 

 donnera des produits de transformation (tannoïdes), qui ne 

 subiront Finfluence de la lumière et de l'oxygène de l'air 

 qu'au moment de l'épanouissement du bouton. A ce moment 

 la fleur deviendra odorante. 



Il serait inexact de dire, que dans une fleur, toute l'es- 

 sence s'élabore sur place, car parfois il est difficile de saisir 

 le moment de la métamorphose de la chlorophylle dans la 

 fleur, et elle devient même douteuse dans certains cas (Or- 

 chidées). 



On comprend alors le rôle que peut jouer un afflux plus 

 ou moins grand des sucs chargés de matériaux susceptibles 

 de produire de l'essence, sur la périodicité du dégagement de 

 parfum. On connaît, en effet, plusieurs faits quimontrentbien 

 l'influence des variations diurnes et nocturnes sur la turges- 

 cence des tissus. M. Musset (2) a observé, sur la jeune feuille 

 de Colocasia en préfoliation, c'est-à-dire enroulée, la projec- 

 tion brusque des gouttelettes d'eau par une éjaculalion conti ■ 

 nue parfaitement rythmique, et qui s'effectue par une sorte de 

 diastole et de systole. Ce phénomène ne peut s'expliquer que 



(1) Westermaier, Neue Beitrcige ziir Kcnntiiiss der physiologischenBedeutung 

 des Gerhstoffes in deii Pflanzengeweben (Bot. Gentralb., XXXI). 



(2) Musset, De l'éjaculation de la sève aqueuse par les feuilles de Colocasia 

 esculenta. — Schott, Nouvelle fonction idiosynhydriquc (Mém. Acad. impér. 

 sc.jinscrip. et belles-lettres. Saint-Pétersbourg, 6^ série, 1886). 



