FORMATION DES ESSENCES DANS LES VÉGÉTAUX. 377 



par la différence entre l'absorption pendant la nuit et la dé- 

 perdition par les feuilles. 



Menière(l) a signalé, dans une Orchidée, le Coryanthes , 

 l'émission d'un liquide abondant par deux petites cornes 

 obtuses placées symétriquement à la base commune du 

 gynostème et du labelle.On sait^ d'ailleurs, que la nuit, ces 

 sucs se produisent en plus grande abondance que dans le 

 jour, car la perte d'eau par les feuilles est moins grande, 

 puisque la clilorovaporisation n'existe pas (2). 



Le fait est général et, sans aller jusqu'à l'émission de 

 gouttelettes liquides, il se produit chez toutes les plantes, 

 pendant la nuit, une augmentation dans la quantité des sucs, 

 et un entraînement des produits odorants vers la périphérie. 

 Ainsi doit-on s'expliquer pourquoi les plantes sont plus 

 odorantes le matin que le soir ou dans l'après-midi. 



La lumière favorise le dégagement de l'odeur, mais elle 

 exerce en même temps une action destructive. M. Charles 

 Henry (3) dit, qu'en s'appuyant sur la volatilité des parfums 

 sous l'influence de la chaleur, on explique que souvent, au 

 grand soleil, les parterres sont inodores, tandis qu'à l'ombre 

 les fleurs exhalent encore leurs parfums. Mais cette diffé- 

 rence n'est pas due à la volatihté des parfums, ainsi que le 

 prouve l'expérience suivante : 



Expérience. — J'ai placé deux bottes de Roses, aussi iden- 

 tiques que possible, l'une à l'obscurité complète, l'autre à 

 la lumière diffuse, par une journée très claire. Des précau- 

 tions étaient prises pour que la température ne variât pas dans 

 les deux expériences. L'écran noir qui recouvrait l'une des 

 bottes de Roses était disposé de telle façon que l'air pouvait 

 se renouveler constamment, et se maintenir à la température 

 ambiante. 



Au bout de quelques heures, la botte de Roses placée à 



(1) Menière, Sécrétion d'un liquide abondant par Vorgane glandulaire des 

 Coryanlhes (Bail. Soc. Bot., 1853). 



(2) Van Tieghem, Transpiration et chlorovaporisation [B\i\\. Soc. Bot., 1886). 



(3) Charles Henry, Les Odeurs. Conférence du 14 mars 1891 à la Bibliothè- 

 que municipale professionnelle d'art et d'industrie, Forney. 



