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EUGÈI\E MEilIVAR». 



Les réactions microchimiques, on le sait, ne fournissent 

 pas toujours des résultats absolus. Elles laissent, lorsqu'on 

 a fait de longues observations, certaines impressions qui 

 prennent dans l'esprit la force de vérité, mais qu'il est 

 prudent néanmoins de ranger, jusqu'à nouvel ordre, dans la 

 catégorie des hypothèses. Telles sont, au sujet du travail 

 actuel, les considérations suivantes : 



1"* Il faut admettre que le pigment chlorophyllien, sans 

 cesse soumis aux puissantes actions chimiques de l'assimila- 

 tion, et sans cesse régénéré, abandonne un déchet, véritable 

 produit de désassimilation, qui se transforme d'abord en 

 composés tannoïdes intermédiaires, puis en huiles essen- 

 tielles. Cette substance représente donc un produit d'ex- 

 crétion. 



2° La production de l'essence, aux dépens de la chloro- 

 phylle, peut se produire de différentes manières suivant le& 

 circonstances. 



a. Dans les fleurs, la chlorophylle, qui se trouve primitive- 

 ment dans le bouton, ne devant plus jouer aucun rôle, se 

 transforme en huile essentielle. La production de l'essence 

 se fait alors, de préférence, dans les parties du bouton, les 

 mieux abritées contre l'air et la lumière, c'est-à-dire dans 

 Fépiderme de la face interne ou des parties marginales de 

 la face externe, des sépales ou des pétales. 



b. Si l'origine de l'essence est plus lointaine, c'est-à-dire 

 si les composés tannoïdes arrivent déjà tout formés dans la 

 fleur (Tubéreuse, Muguet, etc.), l'essence peut s'accumuler 

 dans l'épiderme de la face externe des pièces florales du 

 bouton, et cela d'autant plus facilement, que les huiles 

 grasses et les sucs, qui existent en même temps dans les cel- 

 lules, ont une tendance à se porter vers cette face externe. 



c. Dans les feuilles, la transformation se fait sur place, ce 

 qui explique que la plus grande quantité de l'essence produite 

 s'accumule dans l'épiderme de la face supérieure, car c'est 

 de ce côté de la feuille qu'il y a le plus de chlorophylle et 

 que les radiations lumineuses agissent le plus. 



