ROLE PHYSIOLOGIQUE DE LEAU DANS LA VÉGÉTATION. 89 



Leur croissance y dure plus longtemps, les dimensions et 

 le poids sont plus grands. 



La dessiccation des cotylédons est plus rapide en S, aussi 

 cessent-ils bientôt d'être utiles à la plante. Si l'on suit l'évo- 

 lution du poids sec, on voit qu'il diminue régulièrement en 

 Set en H, mais un peu plus vite en S, surtout au début; vingt- 

 cinq jours après le semis (20 juin), leur poids sec est égal 

 dans les deux cas. Ensuite, tandis qu'en S les cotylédons dimi- 

 nuent vite de poids frais, jaunissent et cessent de fonctionner 

 dès le 30 juin, en H au contraire, les cotylédons conservent 

 un poids frais bien supérieur, ne se dessèchent pas, restent 

 verts et turgescents, capables d'assimiler et remplissent ab- 

 solument le rôle d'une feuille. Cette différence s'explique 

 très bien quand on examine la courbe de la proportion cen- 

 tésimale du poids sec ; on voit la vie des cotylédons abré- 

 gée en sol sec, par suite de la perte d'eau. Cette courbe, 

 établit en outre cette relation, que l'augmentation du poids 

 frais est due uniquement à l'entrée de l'eau, puisque le 

 poids sec va sans cesse en diminuant. Le minimum, delà 

 diminution de la proportion de poids sec, est atteint deux 

 jours après le maximum du poids frais : le 10 ou 11 en S 

 et le 14 en H. 



Dans tous les cas, à ce moment, alors que les cotylé- 

 dons sont bien vivants dans les deux sols, la différence de la 

 teneur en eau interne est très faible et atteint seulement 

 1 à 2 p. 100 (fig. 5). 



Nous aurons aussi à faire cette remarque pour la tige et 

 les feuilles : Si une plante pousse dans un sol sursaturé, elle 

 ne prend, dans chacun de ses organes, qu'une faible pro- 

 portion d'eau en plus de ce qu'elle prendrait si elle était dans 

 un sol très sec, à ce stade de sa végétation. 



Cela indique combien la transpiration devra être diffé- 

 rente dans les deux cas. 



Pendant le développement des cotylédons et de l'axe 

 hypocotylé, il n'est pas rare de voir un balancement entre 

 le poids de ces deux organes, de sorte que, si une plante a 



