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21 mai au juin, pour rester à peu près stationnaire 

 jusqu'au milieu de la période de floraison. Il y a alors un 

 léger affaiblissement qui se manifeste d'ailleurs plus nette- 

 ment dans la racine. 



En sol sec, la proportion centésimale d'eau est moindre 

 d'abord. La proportion de poids sec diminue, mais un peu 

 plus tard qu'en sol humide, et descend aussi bas sinon da- 



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Fig. 10. — Lupinus albus. — Proportion centésimale du poids sec par rapport 

 au poids frais, dans la partie aérienne. 



vantage. Le croisement des courbes n'a ici pour simple 

 motif qu'un retard dans l'apparition du minimum [m). Bientôt 

 la proportion de poids sec est plus forte en sol sec et 

 augmente très rapidement après la fructification, tandis 

 qu'en H la dessiccation est très lente. 



Polygonum Fagopyrum L. — La proportion d'eau est pen- 

 dant toute la végétation de 1 à 3 p. 100 plus faible en sol 

 sec. A l'époque du minimum normal de poids sec (17 mai) 

 la plante de sol sec garde 1 p. 100 environ de poids sec en 

 plus. Le contenu en eau est de 88,15 en sol sec et de 

 89,44 en sol humide. Au moment (20 juin) de la fructification 

 des fleurs épanouies dans la première période de la floraison, 



