ROLE PHYSIOLOGIQUE DE l'eAU DANS LA VÉGÉTATION. 107 



il y a pour la plante de sol humide production d'une ramifi- 

 cation nouvelle, et apparition de nouvelles fleurs. Comme le 

 poids sec augmente rapidement à ce moment, on ne cons- 

 tate pas à nouveau la diminution de la proportion centési- 

 male du poids sec qui est très sensible en sol sec. En ce 

 moment le contenu proportionnel en eau est donc à peu 

 près le même dans les deux cas. Peu après, la différence 

 se rétablit et la plante de sol sec garde 2 p. 100 de poids 

 sec en plus, jusqu'au moment de sa rapide et précoce dessic- 

 cation. Celle-ci commence le 20 juillet, aussitôt après l'appa- 

 rition du maximum du poids frais et du poids sec. 



Hordeum vulgare L. — La proportion centésimale du 

 poids sec (fig- 11) est beaucoup plus forte au début en sol 

 sec, 20 p. 100 ; contre 13,15 en H. Au moment du minimum, 

 la différence est moindre parce que la perte est plus forte 

 en S. 



On voit ensuite la proportion de poids sec augmenter dans 

 les plantes des deux sols en restant inférieure de 4 p. 100 

 environ en H. 



Le 1" juillet, l'accroissement du poids sec s'arrête à cause 

 de la dessiccation interne. On voit, en effet, l'eau diminuer du 

 23 juin au 29, de 71, 61 p. 100 à 63,71 p. 100. Pendant les 

 jours qui suivent l'arrosage (1-3 juillet), l'eau rentre en 

 abondance dans la plante et fait tomber le taux du poids sec 

 de 36,29 à 29,45. Comme la substance sèche est restée non 

 pas stationnaire mais cependant faible pendant cette courte 

 période, c'est l'arrivée de l'eau qui en introduisant cette 

 perturbation permet à l'assimilation d'augmenter la sub- 

 stance sèche. Quand on examine ce qui arrive comparative- 

 ment en H, on s'aperçoit que la proportion de poids sec va 

 en augmentant rapidement au-dessus de 36,29 p. 100, mais 

 sans empêcher le poids sec d'augmenter. De sorte que le 

 maximum du poids sec arrive en M' (8-10 juillet), alors que 

 le contenu en eau n'est plus que 58,43 p. 100 pour 41 ,57 de 

 poids sec. 



