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En apparence, on peut, déprime abord, trouver une con- 

 tradiction enire les deux faits suivants : 



r En sol sec la croissance en poids sec cesse une première 

 fois quand il y a encore 63,71 p. 100 d'eau, et une deuxième 

 fois avec 66,29 p. 100; 



Fig. 11, — Hordeum vulgare. — Proportion centésimale du poids sec par rapport 

 au poids frais. — /c, courbe indiquant la dessiccation qui se serait produite sans 

 l'arrosage du juillet. La plante de sol humide commence à se dessécher 

 avant la plante de sol sec. La végétation, en H, est en effet plus hâtive, mais 

 la dessiccation est plus lente. 



2° Au contraire en sol humide l'assimilation se continue 

 jusqu'à un moment où il n'y a plus que 58,43 p. 100 d'eau. 



La contradiction n'est qu'apparente. Le chiffre obtenu 

 en desséchant une plante à 110° vers la fin de la végétation 

 comprend, en effet, des éléments variés, qui sont : 



a. L'eau des organes qui viennent seulement de terminer 

 leur croissance ou sont encore en voie de croissance 



