DEUXIEME PARTIE 



PHYSIOLOGIE 



On a attribué au mucilage, sécrélé en si grande abondance 

 par la partie inférieure des feuilles du Drosophyllum , la 

 fonction de servir à attraper les insectes et à les digérer 

 ensuite, en un mot à nourrir la plante. 



C'est au sujet de la façon dont s'effectue celte digestion 

 que les auteurs sont divisés; les uns prétendent que les in- 

 sectes sont mangés par des bactéries, les autres qu'ils sont 

 dissous par un principe analogue à la pepsine contenu dans 

 le mucilage; examinons de plus près ces deux manières de 

 voir et tâchons d'en déduire une certitude. 



Avant d'entrer dans le détail des expériences, voyons 

 d'abord d'une façon générale ce qu'on doit entendre par 

 digestion et de quelle manière on peut la reconnaître. 



Je prends ici, comme criter'mm de la digestion, la trans- 

 formation des albuminoïdes en peptones ou en corps voisins, 

 sous Finfluence d'un ferment inorganisé. 



DIGESTION PAR LES ZYMASES. 



Caractères de la fibrine. — Afin d'asseoir nos conclusions 

 sur des bases certaines, nous avons cherché à éviter autant 

 que possible les causes d'erreurs ; à cet effet, tous les maté- 

 riaux et réactifs employés ont toujours été, au préalable, 

 l'objet d'un examen très sérieux. 



Comme substances digestibles, nous avons utihsé le blanc 

 d'œuf et la fibrine du sang, parfois la viande. La fibrine était 

 blanche ou à peu près; nous la conservions dans de l'eau 

 saturée de chloroforme, et lors du besoin, nous divisions les 



