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A. DEWÈVRE. 



Pour les deux premiers lubes, on pouvait constater le 

 lendemain matin qu'ils étaient nettement attaqués ; le sur- 

 lendemain 8, les fragments avaient presque complètement 

 disparu, notamment ceux d'albumine. Les 3 et 4, examinés 

 le 8, montraient les fragments de viande et d'albumine gon- 

 flés, plus transparents, mais ne paraissant pas avoir été 

 attaqués. 



Ces expériences prouvent que la digestion pepsique n'est 

 nullement entravée par la présence d'açides, même à dose 

 assez forte ; que l'albumine paraît être digérée plus rapide- 

 ment que la viande ; enfin qu'à froid les acides seuls ne sem- 

 blent avoir qu'une action très faible sur les albuminoïdes. 



Des expériences comparatives entre des tubes avec acides 

 divers seuls, à diverses concentrations, des tubes avec 

 pepsine et acides et des fragments déposés dans le mucilage 

 sur les plantes mêmes, m'ont démontré que l'action du mu- 

 cilage était beaucoup plus active que celle des acides, mais 

 moins rapide que celle de la pepsine, tout au moins aux con- 

 centrations employées. 



Ces résultats semblent bien indiquer qu'il existe un fer- 

 ment dans le mucilage et que les digestions par les acides 

 constatées précédemment sont dues surtout à ce que nous 

 employions une température élevée ; toutefois la possibilité 

 d'une intervention de l'acide me paraît mériter des recher- 

 ches complémentaires. 



M. A. Meyer (1) recueillit le 5 octobre 1 centimètre de 

 mucilage provenant d'une plante ayant attrapé un grand 

 nombre d'insectes, le porta à 100 degrés, puis le divisa 

 en deux portions auxquelles il ajouta de petits cubes d'albu- 

 mine (i"*"") et quelques gouttes de chloroforme; après quoi 

 il les laissa à la température ordinaire, pendant trois se- 

 maines à l'obscurilé et deux semaines à la lumière. Au bout 

 de ce temps, il constata que les fragments avaient bruni, 

 mais n'avaient changé ni de forme ni de consistance ; il n'y 



{]) A. Meyer et A. Dewèvre, Ueher Drosophyllum Imitanicuïn (Bot. 

 Gentralblatt, 1894, Band LX). 



