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ED. GRIFFON. 



Deux feuilles, l'une de Blé de Crépi, l'autre de Blé Suisse, 

 sont mises à assimiler dans de l'air dont la composition est 

 la suivante : 



La première dégage CC ,062 d'oxygène par centimètre 

 carré, et la seconde CC ,058, ce qui nous donne comme rap- 

 port assimilation en prenant l'énergie de la feuille à teinte 



Dans une autre expérience, ce rapport s'est abaissé à 0,90. 

 Les différences de teinte sont très nettes entre les deux 

 Blés, et les feuilles de la variété blonde [Blé Suisse) sont plus 

 larges que celles de la variété foncée [Blé de Crépi). La diffé- 

 rence de coloration tient à ce que chez le Blé Suisse, le mé- 

 sophylle est un peu moins épais et les faisceaux libéro-ligneux 

 plus rapprochés et par conséquent plus nombreux pour une 

 surface donnée. 



Avec le Blé de Vile de JSoé, qui est glauque et très foncé, 

 et le Blé Suisse, le rapport d'assimilation est voisin de 0,80. 

 Mais les différences de teinte sont plus marquées que pré- 

 cédemment. 



Les faisceaux sont plus éloignés dans le Blé de Noé, et le 

 mésophylle mesure 137 p, au lieu de 113 (Pl. I, fig. 1 et 2). 



Seigle (Secale céréale). — Le Seigle Emeraude et le Seigle 

 d'Ile ne m'ont pas donné de différence appréciable dans l'é- 

 nergie assimilalrice. 



La première variété est d'un beau vert luisant pourtant 

 à la face inférieure, tandis que la seconde est glauque et 

 plus pâle. 



Les cellules du Seigle d 1 lle sont un peu moins riches en 

 chlorophylle, et surtout les faisceaux sont plus développés 

 el plus rapprochés, et cela, bien entendu, aux dépens du tissu 



o m 



Az = 



7,20 

 18,31 

 74,49 



foncée comme unité (1) : 



0,058 

 0,062 



=0,93. 



(1) Il en sera toujours ainsi au cours de ce chapitre. 



