l'assimilation chlorophyllienne . 



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assimilateur. Cette variété devrait donc dégager moins 

 d'oxygène que l'autre, mais son mésophylle est plus épais 

 (255 [a au lieu de 135). 



Orge (Hordeum vulgare). — Avec Y Orge Chevalier et 

 Y Orge nue grosse, j'ai trouvé des rapports d'assimilation 

 voisins de 0,90. 



L'Orge Chevalier a des feuilles plus étroites, mais plus 

 foncées que celles de YOrge nue ; son mésophylle mesure 

 120 a. au lieu de MO. 



Avoine (Avenu saliva). — L'Avoine noire de Brie et YA- 

 voine noire de Russie se comportent comme les deux Orges 

 précédentes, au point de vue de l'énergie assimilatrice. 



En somme, à part le Blé de Noé comparé au Blé Suisse, 

 toutes les Céréales étudiées, bien que présentant des inten- 

 sités de coloration nettement différentes, ont des énergies 

 assimilatrices très voisines, ces dernières étant rapportées à 

 l'unité de surface foliaire. Tous les résultats expérimentaux 

 sont cependant d'accord avec les déductions tirées de la 

 structure, mais il n'en reste pas moins ce fait, qu'il n'y a 

 pas concordance complète entre l'intensité de la coloration 

 des feuilles et l'activité avec laquelle l'acide carbonique est 

 décomposé. 



Laitues et Romaines (Lactuca saliva). — On cultive dans 

 les jardins des variétés de Laitues et de Romaines qui se 

 distinguent fort bien par la coloration de leurs feuilles. Je 

 citerai par exemple la Laitue blonde maraîchère et la Laitue 

 grise ou plate maraîchère, qui sont d'un vert pâle, alors que 

 la Laitue d'Alger et la Laitue Palatine sont foncées. Il y a 

 aussi des Romaines blondes et des Romaines brunes. 



Or, en comparant entre elles des feuilles de ces salades 

 blondes et brunes, on obtient des rapports d'assimilation 

 voisins de 0,80. Ainsi j'ai trouvé 0,80 avec une Laitue blonde 

 et une Romaine brune, 0,83 avec deux Romaines, 0,79 avec 

 deux Laitues. On peut remarquer d'ailleurs que les pieds de 

 salades blondes, surtout chez les Romaines, n'atteignent 



