30 



ED. GRIFFON. 



en erreur, la matière colorante rouge se forme pendant que 

 la chlorophylle jaunit et disparaît, mais ces deux phéno- 

 mènes sont indépendants. » Il montra, lui aussi, que la 

 substance rouge est dans le suc cellulaire, et qu'elle ne peut 

 altérer les chloroleucites, qui sont, eux, dans le pro- 

 toplasme. 



Par quelles actions chimiques la substance rouge prend- 

 elle naissance ? On ne le sait pas bien encore à l'heure 

 actuelle. 



Pick (1) admet, comme Hope, l'existence d'un chromo- 

 gène dans le suc cellulaire. Ce chromogène serait du groupe 

 des tanins. Tout récemment, Over ton a publié dans Nature, 

 les résultats d'un travail sur le rougissement automnal ; pour 

 cet auteur, l'anthocyanine serait un glucoside résultant de 

 la combinaison de sucres en excès avec les tanins du suc 

 cellulaire. 



Il faudrait ajouter, pour être complet sur cette question de 

 la coloration, qu'à la suite des travaux de Verdeit (2), qui 

 prétendait avoir trouvé du fer dans la chlorophylle, on rap- 

 procha cette substance de l'hémoglobine et on édifia une 

 nouvelle théorie sur la chromurgie des plantes. Raspail (3) 

 regardait la chlorophylle comme un « caméléon végétal », 

 « une combinaison de potasse qui abonde dans la sève et du 

 manganèse que l'on retrouve dans les surfaces, ou du fer qui 

 dans certains cas serait succédané du manganèse, combi- 

 naison qui, dans nos laboratoires, passe par toutes les 

 nuances possibles du spectre solaire sous l'influence variée 

 de l'oxygénation ». Les recherches de Gris concernant l'in- 

 fluence des sels de fer sur la formation de la chlorophylle, 

 donnèrent à cette théorie un moment de force. On était 

 d'ailleurs porté à croire, par suite des expériences deLémery, 



(1) Pick, Ueber die Bedeutung des rothen farbstoffes bei den Phanerogamen 

 und die Beziehungen desselben zur Stàrkewanderung (Bot. Central., t. XVI, 

 1883, p. 281, 314, 343, 375). 



(2) VerdeiJ, Recherches sur la matière colorante verte des plantes et sur la 

 matière colorante rouge du sang (C. R. Acad., 22 déc. 1851). 



(3) Raspail, Nouv. système de Phys. végèt., p. 273. 



