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ED. GRIFFON. 



neux absorbés par la substance rouge. Enfin Green (1) pense 

 que l'anthocyanine agit en protégeant la diastase chargée de 

 dissoudre l'amidon. Mais d'autre part, Sachs et Saposchni- 

 koff ont montré que si la migration de l'amidon est favo- 

 risée, l'assimilation l'est en même temps. Or cette conclu- 

 sion qu'entraînent nécessairement les résultats obtenus par 

 Pick n'est nullement vérifiée par mes expériences; quand la 

 structure et la quantité de chlorophylle ne diffèrent pas 

 dans la feuille verte et dans la feuille rouge, il y a égalité 

 d'assimilation, malgré la présence de l'anthocyanine; mais 

 si au contraire l'énergie assimilatrice n'est pas la même, 

 on constate des différences dans la structure des feuilles et 

 dans la coloration des chloroleucites, suffisantes pour rendre 

 compte des résultats obtenus, ce qui oblige à conclure que 

 la substance rouge exerce une influence très faible ou nulle 

 sur l'assimilation. Ewart (2) d'ailleurs admet que dans les 

 feuilles rouges les chloroleucites décomposent moins éner- 

 giquement que dans les feuilles vertes l'acide carbonique, 

 j'ai montré que ce fait tient à leur richesse moindre en 

 chlorophylle. 



En outre, Kerner von Marilaun (3) et Kny ont été amenés 

 à penser que l'anthocyanine protège la chlorophylle contre les 

 rayons solaires trop intenses. Stahl, il est vrai, nie cette 

 action et admet plutôt un rôle protecteur contre le refroidisse- 

 ment nocturne', ainsi il couvre la moitié d'une feuille pen- 

 dant la nuit et il voit que cette moitié ne rougit pas 

 tandis que l'autre se charge d'anthocyanine ; or la partie non 

 colorée a pourtant été exposée comme l'autre à la lumière 

 pendant lejour ; elle aurait donc dû rougir, ce qui n'a pas eu 

 lieu. D'autre part, siranthocyanine protège contre le froid on 

 comprend qu'elle ne se soit pas formée dans cette partie de 

 feuille qui était recouverte et par conséquent à l'abri du 

 rayonnement. 



(1) Green, Philosophical Transactions, série B, vol. GLXXXVIII, 1897. 



(2) Ewart, Journ. Linnean Society, vol. XXXI. 



(3) Kerner von Marilaun, Pflamenleben (1887-1891), t. II, p. 504. 



