l'assimilation chlorophyllienne. 99 



de céréales afin de détruire cette mauvaise herbe si envahis- 

 sante qu'on appelle la Sauve ou Moulardon [Sinapis arvensis) ; 

 les feuilles délicates et poilues de la Crucifère sont vite 

 brûlées alors que celles des Céréales résistent parfaitement. 



On sait aussi que les sels de cuivre sont très employés 

 pour combattre les maladies cryptogamiques ; les différentes 

 préparations connues sous le nom de bouillies (bouillie bor- 

 delaise ou à la chaux, bouillie bourguignonne ou à la soude, 

 bouillie au savon, bouillie sucrée, etc.) font merveille contre 

 les Péronosporées parasites des feuilles et en particulier 

 contre le Plasmopara viticola qui cause le mildiou de la 

 Vigne, le Phytophthora in f es tans qui attaque la Pomme de 

 ferre, le Bremia Lactucœ ou champignon du Meunier des 

 Laitues. 



Mais il résulte en outre d'un certain nombre d'observa- 

 tions que les sels de cuivre appliqués sur les feuilles auraient, 

 en dehors de leur action anticryplogamique, une influence 

 bienfaisante sur la végétation. 



M. Rumm (1) notamment, a montré que les feuilles trai- 

 tées à la bouillie bordelaise prennent une teinte verte plus 

 accentuée par suite de l'augmentation de la chlorophylle. 

 Des horticulteurs affirment qu'ils obtiennent de belles plan- 

 tes à feuillage foncé grâce à des pulvérisations de sels de 

 cuivre. De nombreux viticulteurs ont remarqué que les vignes 

 sont souvent plus vigoureuses et plus vertes les années de ma- 

 ladie, quand les sulfatages ont été énergiques, qu'en temps 

 ordinaire où, par suite de l'absence de mildiou, on ne pulvé- 

 rise pas sur les feuilles de bouillie cuprique. 



M. Rumm, par des recherches spectroscopiques, n'est pas 

 arrivé à mettre en évidence la présence du cuivre dans les 

 feuilles traitées; mais on sait que la méthode électrolytique 

 est plus délicate et que c'est grâce à elle qu'on a pu Irouver 

 des traces de cuivre dans un grand nombre de plantes croissant 



(!) Rumm, Ueber die Wirkung der Kupferpreparate ici Bekàmpfung der 

 sogenannten Blaltfallkrankheit der Weinrebe (Berich. d. deutsch. l>ot. Cesell.. 

 1893, Bd. XI, p. 79). 



