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on trouve, dans les cellules de cette gaine, les substances les 

 plus différentes, suivant le moment où la récolte a été faite. 



L'amidon y siège parfois seul; mais souvent, il est accom- 

 pagné de résine et de tannin. Ces divers produits sont 

 condensés vers le côté interne de l'assise cellulaire (fig. 2). 



On y observe aussi, par- 

 fois, une matière probable- 

 ment amylacée, se colorant 

 en rose Mas par Y iode. Je 

 l'ai distinguée surtout dans 

 YE. Chamœsyce. 



Cette substance repré- 

 sente, selon toute probabi- 

 lité, un état transitoire de 

 l'amidon, hypothèse d'au- 

 tant plus vraisemblable, qu'à 

 d'autres moments on trouve 

 Fig. 2. - e. chamsesyce l. - /, îaiid- l'amidon, sous forme de 



fères; <7, gaine de parenchyme erito.u- p Ta ios, dans les mêmes Cel- 

 rant une nervure. G. = 260. o ' 



Iules. 



Le latex des Euphorbes contient aussi du malophos- 

 phate et du malate neutre de calcium. M. Belzung (1) a pu 

 faire cristalliser ces deux sels dans les laticifères de quelques 

 Euphorbes cactiformes, où ils se trouvent normalement 

 dissous , et a reconnu leur véritable nature . Je les ai moi-même 

 rencontrés (2) dans diverses espèces, cactiformes ou non 

 [Euphorbia canariensis , xylophylloides, stapelioides , atropur- 

 purea, Lathyris, etc.). 



Des produits de cette nature, dans la constitution des- 

 quels l'acide phosphorique entre pour une si large part, ne 

 sont évidemment pas des substances excrémentitielles. 



M. Belzung a même, le premier, émis cette opinion que 

 le malophosphate de calcium est la forme assimilable de 



(1) E. Belzung, Nature des sphérocristaux des Euphorbes cactiformes (J. de 

 Bot., VII, 1893, p. 221-229 et 261-267). 



(2) Louis Gaucher, loc. cit., p. 61. 



