250 



LOUIS GAUCHER. 



du latex sont de la nature des réserves (matières protéiques, 

 corps gras, amidon, tannin, etc.), mais encore, leur propor- 

 tion varie notablement avec les conditions de vie. J'ai fait 

 remarquer aussi, que l'on trouvait dans les parenchymes 

 de réserve, ou dans les tissus en voie de division active, 

 chez lesquels la nutrition est intense, des produits tan- 

 noïdes ou résinoïdes, fort utiles, par conséquent, à la 

 plante, et identiques à ceux du latex. 



Il y a donc beaucoup de raisons, il me semble, pour pen- 

 ser que si, dans les expériences de Mlle Leblois, le latex 

 augmente tandis que les réserves des parenchymes dimi- 

 nuent, c'est qu'il s'enrichit précisément de ces mêmes 

 réserves, pour les transporter ailleurs. 



D'après elle, pourtant, le latex n'aurait aucune valeur 

 nutritive : « Il existe une foule de substances, fait-elle 

 remarquer, qui sont, soit utilisées par la plante, soit élimi- 

 nées suivant les conditions de végétation, ou suivant les 

 organes où elles se forment. » 



« L'amidon, qui est si fréquemment une substance de 

 réserve, est éliminé quand un anthérozoïde l'entraîne et 

 l'abandonne, quand il se trouve dans les cellules stoma- 

 tiques d'une feuille qui se détache et tombe à l'automne. 



« Dans la graine du Colza, l'huile est une substance de 

 réserve ; dans le fruit de l'Olivier, c'est une substance de 

 sécrétion... 



« La composition chimique d'une substance n'est, en 

 aucune façon, l'indice certain de son rôle physiologique. 

 Pour savoir si un corps organique donné est une réserve 

 ou une sécrétion, il est indispensable de voir quel sera son 

 rôle ultérieur. Est-il transformé par la plante, rendu assi- 

 milable, sert-il à son développement? C'était une réserve. 

 Reste-t-il, au contraire, dans le végétal, sans aucune utilisa- 

 tion, ou bien est-il rejeté en dehors? C'était un produit de 

 sécrétion. » 



Mais alors, le fait de la diminution du latex dans les 

 recherches de Faivre, de la disparition de l'amidon des 



