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LOUIS PLAYCIiOA. 



de caoutchouc, etc. Quelquefois même on ne pourra que 

 constater les faits sans leur trouver une explication plau- 

 sible. Ce même Dematium pullulans par exemple donne sur 

 les eaux distillées en général des filaments cutinisés ou non, 

 avec ou sans chlamydospores : sur l'eau distillée d'oranger, 

 on ne trouve absolument que des levures grossies, ovales, 

 souvent colorées, jamais unies en filaments. 11 est inutile 

 de multiplier ici des exemples que l'on trouvera plus loin. 



c. — Multiplicité ou spécialisation des formes sur un 

 même milieu. — Certains milieux de culture, le milieu-type 

 par exemple (pomme de terre) et d'une façon générale les mi- 

 lieux fortements nutritifs (glycérophosphates, moût, etc.) 

 voient les champignons prendre sur eux des formes mul- 

 tiples, simultanées ou successives. A ce point de vue l'étude 

 d'une Dématiée dans une culture ancienne sur pomme de 

 terre est fort intéressante. On y trouve l'espèce, sinon sous 

 tous ses aspects, du moins avec des caractères très divers, 

 que l'on peut revoir séparément sur d'autres milieux. Le- 

 vures, fumago, conidies aériennes, chlamydospores, mycé- 

 lium coloré on incolore, mycélium durable, passages fré- 

 quents, non seulement d'une forme mycélienne à l'autre, 

 mais de l'appareil végétatif à l'appareil reproducteur, etc., 

 tout cela peut parfois être embrassé d'un coup d'œil dans 

 une même préparation. On en trouvera de nombreux 

 exemples. 



D'autres milieux au contraire semblent spécialiser les 

 formes et impriment alors à l'espèce un cachet tout parti- 

 culier. Ici la multiplication en levure se fera seule; là toutes 

 les cellules se cutiniseront fortement, ailleurs le mycélium 

 restera indéfiniment stérile et incolore ; tel milieu donnera 

 la fructification typique du champignon dans la nature : tel 

 autre modifiera le nombre, la forme ou la disposition des 

 spores, etc. Il s'ensuit des différences d'aspect parfois si 

 profondes que l'on supposerait facilement avoir fait fausse 

 route et avoir affaire à une autre espèce accidentellement 

 substituée, si cette forme, ici localisée, ne se retrouvait sur 



