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HENRI COU PI*. 



25° et 50°. De temps à autre, on retire les graines et on les 

 pèse. Les quantités d'eau absorbée pour 100 sont portées sur 

 la figure 6, où la ligne des abcisses représente les temps et 

 la ligne des ordonnées, les quantités d'eau absorbées. L'ex- 

 périence dans chaque vase est arrêtée quand la courbe devient 

 horizontale, c'est-à-dire quand la saturation est arrivée. 



C'est ainsi que l'on obtient les courbes A, B et C de la figure 6. 

 On voit que les graines plongées dans l'eau à 50° oui atteint 



Fig. 6. — Courbes indiquant la marche de l'absorption de l'eau de graines placées 

 à des températures différentes, ot, ligne des temps; aa, ligne des quantités 

 d'eau absorbées pour 100; ABC, ces trois courbes sont relatives à des Haricots 

 placées respectivement aux températures de 10°, 55°. 50°. La ligne pointillée xy 

 est voisine de celle du pouvoir absorbant maximum des Haricots. ED, courbes 

 relatives à des graines de Ricin, placées respectivement aux températures de 

 10° et de 50°. 



leur saturation beaucoup plus vite que les graines à 25° et 

 encore plus vite que les graines à 10°. 



On voit aussi que les courbes ne deviennent pas horizon- 

 tales au même niveau, mais les différences sont peu sensibles 

 et ne dépassent pas les variations habituelles du pouvoir 

 absorbant. 



L'action de la température sur la vitesse de l'absorption 

 se comprend facilement par l'écartement plus grand des 

 molécules de la graine aux températures élevées. Elle varie 

 d'ailleurs avec les graines mises en expériences; elle est 

 plus sensible avec les graines à tégument mince qu'avec 



