ABSORPTION ET REJET DE L'EAU PAR LES GRAINES. 157 



les graines à tégument dur : c'est ce qui se voit fort 

 bien dans le graphique de la tîgure 6, où l'on a représenté 

 en pointillé la marche de l'absorption de l'eau avec des 

 graines de Ricin placées les unes à 10°, les autres à 50°. La 

 différence des vitesses est bien moins sensible qu'avec les 

 haricots. 

 Conclusion : 



La température n'influe pas sur le pouvoir absorbant des 

 graines; elle ne fait qu'augmenter la rapidité de la pénétration 

 de Veau. Cette augmentation de vitesse est d'autant plus sensi- 

 ble que le tégument est plus mince. 



CHAPITRE X 



INFLUENCE DE u'iNTÉGRITÉ DU TÉGUMENT SUR LA PÉNÉTRATION 



DE L'EAU. 



Comme il est facile de le voir par l'inspection des graines 

 plongées dans l'eau, l'intégrité du tégument a une influence 

 très nette sur la pénétration de l'eau, ce qui d'ailleurs est 

 très naturel. Voici deux expériences, prises entre beaucoup 

 d'autres, qui montrent bien cette influence : 



a) Des graines de Lupin blanc sont blessées à l'aide d'une 

 pince coupante. Elles pèsent 7& r ,6; on les met dans l'eau à 

 20° et on les pèse de temps à autre de manière à savoir la 

 quantité d'eau absorbée pour 100. 



Quantité d'eau absorbée 

 p. 100. 



35,5 



50 



54 



80 



90 



105 (saturation). 



Nombre d'heures, 



85 minutes. 



2 heures. 



4 — . 

 10 — . 

 12 — . 

 17 — . 



b) Des graines du même paquet, mais indemnes, mises 

 dans Teau à la même température, ont accusé les absorptions 

 d'eau ci-dessous : 



