DEUXIÈME PARTIE 



SUR LE GONFLEMENT DES GRAINES 



Les graines plongées dans l'eau présentent un phéno- 

 mène fort curieux. Quand, au bout d'un certain temps 

 d'immersion, on mesure le volume de la graine gonflée, on 

 trouve que celui-ci n'est presque jamais égal au volume de 

 la graine sèche, additionné de celui de l'eau qui y est entrée : 

 tantôt ce volume est plus grand et l'on dit alors qu'il y a 

 eu dilatation, tantôt il est plus petit et l'on dit qu'il y a eu 

 contraction. Quelles sont les raisons de ces faits en apparence 

 paradoxaux? 



CHAPITRE XIV 



HISTORIQUE. 



Le problème déjà abordé accidentellement par plusieurs 

 auteurs (1) a été surtout étudié par le D r W. Detmer (2), 

 professeur à l'Université d'Iéna. 



Ce savant s'est servi pour étudier les différences de vo- 

 lume d'un ballon d'une capacité d'environ 600 centimètres 

 cubes et dans lequel on met environ 300 grammes de graines, 

 notamment des Pois. On remplit le ballon d'eau et on le 



(1) Citons surtout les travaux suivants : 

 Wiesner, Versuchsstationen . 



Nobbe, Handbuch der Samenkunde. 



Horky in F. Haberlandts, Wissenschaftl.-prakt. Tinter suchung en auf dern 

 Gebiete des Pflanzenbanes. 

 Haies, Statique des végétaux. 

 N. J. G. Millier, Botanische Untersuchungen, IV. 



(2) Detmer, Wollnys Forschungen auf dem Gebiete des Agriculturphysik, 

 H. 2. 



Id., Journal f. Landivirthschaft, 27 Jahrgang. 



Id., Vergleichende Physiologie des Keimungs Processes der Samen. Jéna, 

 1880. 



