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HENRI COUPIN. 



Il est même arrivé des cas, mais ceux-là tout à fait excep- 

 tionnels, où il n'y a pas eu de dilatation. Mais, c'est là une 

 exception qui confirme la règle, puisque chaque fois que 

 ce résultat a été obtenu, les graines ne s'étaient pas plissées : 

 c'étaient des graines où le tégument était adhérent par toute 

 sa surface à l'embryon. 



D. Pois. 



Les graines de Pois sont de très mauvais types pour 

 étudier le gonflement, car elles ne se plissent que fort peu, 

 et, d'autre part, le nombre des graines blessées est extrê- 

 mement considérable. Par un hasard singulier, mais qui 



B 



j 



Fig. 23. — Pois gris de printemps. Quarante graines intactes. Eau ordinaire. 

 (Graphique fendu suivant uoe génératrice du cylindre et étalé.) — xy est une 

 horizontale décrite en six jours. — La courbe se lit en suivant l'ordre des 

 lettres A, B, C, etc. 



s'explique cependant si l'on remarque que, dans les labora- 

 toires, on a presque toujours des Pois à sa disposition, c'est 

 à ces graines que beaucoup d'auteurs se sont adressés pour 

 étudier le phénomène qui nous intéresse. Haies avait déjà 

 noté que lorsqu'on met de l'eau et des Pois dans un réci- 

 pient complètement plein, tantôt l'eau déborde, tantôt ne 

 déborde pas. M. Leclerc du Sablon note des variations tout 

 aussi considérables. Quant à M.Delmer il donne des chiffres 

 qui ne paraissent guère plus concluants. 



a) Or, en recommençant souvent des expériences, on 

 arrive à obtenir que les graines se gonflent toutes en même 

 temps. Ou obtient ainsi, avec des Pois gris de printemps, 

 la courbe de la figure 23 qui représente la courbe normale 

 de gonflement. La courbe a été obtenue avec 40 graines et 



