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HENRI COUPIN. 



à) Neuf graines de Haricots, fraîchement écossés, pèsent 

 9 gr ,307. On les lue par l'action delà vapeur d'eau surchauffée. 

 Après cette opération elles ne pèsent plus que 6 gr ,624. C'est 

 sur ce chiffre que l'on établit les calculs de la perte d'eau. 

 On les expose à l'air du laboratoire, le 14 octobre, à 

 10 heures. 



bat;: 



HEURE 

 DE LA PESÉE. 



NO MURE 



d'heures 

 écoulées. 



POIDS OBSERVES 



PERTE DE POIDS 



des 

 graines. 



QUANTITÉ D'EAU 



perdue 

 par les graines. 



14 octobre. 



4 



6 



6,500 



0,124 



1,87 



15 — 



9 



23 



6,227 



397 



5,93 



16 — 



10 



48 



5,507 



1,117 



16,86 



17 — 



2 



78 



4,947 



1,677 



25,31 



18 — 



5 



105 



4,522 



2,102 



31,73 



21 — 



5 



177 



3,777 



2,847 



42,96 



25 — 



5 



293 



3,572 



3,052 



46,07 



d) Dix Haricols entiers, fraîchement écossés, pèsent 9 sr ,973. 

 On les expose dans un large récipient, avec un flacon de 

 chloroforme, le 12 octobre à 5 heures. 



DATE 



HEURE 

 DE LA PESÉE. 



NOMBRE 



d'heures 

 écoulées. 



POIDS OBSERVÉS 



QUANTITÉ D'EAU 



perdue 

 par les graines. 



QUANTITÉ D'EAU 



perdue p. lui). 



13 octobre. 



10 



17 



9,757 



0,216 



2,16 



14 — 



10 



41 



9,577 



0,396 



3,96 



15 — 



10 



75 



9,432 



0,541 



5,42 ; 



16 — 



10 



99 



9,274 



0,699 



7 



17 — 



3 



128 



9,107 



0,866 



8,67 



18 — 



5 



154 



8,952 



1,021 



10,23 



e) Onze Haricots, nouvellement écossés, pèsent 9 gr , 230. On 

 les expose à l'air du laboratoire, mais à l'obscurité, le 1 5 oc- 

 tobre 1893 à 9 heures du matin (1°= 15°). 



