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début une dépression avec les graines qui ne se plissent pas. 



Il ne faut pas confondre cette pression avec la compression 

 énergique qui se manifeste au milieu de graines entassées et 

 qui provient de leur affinité pour F eau : ce sont là deux phé- 

 nomènes absolument distincts. 



Dans la troisième partie de ce travail, nous avons établi 

 que les graines, en mûrissant, se dessèchent par transpiration 

 et non par simple évaporation. 



