178 



C. GERBER. 



RESPIRATION DU STERIGMATOCYSTIS NIGRA CULTIVÉ SUR UNE 

 SOLUTION CONTENANT DU SACCHAROSE ET DE L'ACIDE TAR- 

 TRIQUE. 



1° Respiration à 20°. — Nous avons placé à 20°, un de nos 

 ballons ensemencés dans la solution minérale duquel nous 

 avions préalablement fait dissoudre gr ,956 d'acide tartri- 

 que et gr ,932 de saccharose. La culture qui en résulte 

 a dégagé 949 cc ,76 de gaz carbonique et a absorbé 749 cc ,57 



CO 2 



d'oxygène ; le quotient respiratoire général est -g- = 1,26 et 



il s'est formé gr ,36 de mycélium. 



Or un poids d'acide tartrique très voisin de la quantité 

 mise dans notre culture a fourni les résultats suivants (ta- 

 bleau 37) : 



CO 2 dégagé 456 cc ,99 



absorbé 223 cc ,03 



P. du mycélium 0s r ,16 



De même un poids de saccharose voisin de celui mis 

 dans la culture fournit les chiffres suivants (chiffres du 

 tableau 42 augmentés pour CO 2 et du 10 e , le poids du sac- 

 charose de la culture 42 étant inférieur de 1/10 à celui du 

 saccharose de la culture mixte 43) : 



CO 2 dégagé 449 cc ,69 



absorbé.» 482 cc ,93 



? = 0,93 



P. du mycélium 0s r ,253 



L'addition des quantités de gaz carbonique, d'oxygène et 

 de mycélium de ces deux dernières cultures donne : 



CO 2 dégagé 906 cc ,68 



O absorbé 705 cc ,96 



■ 128 



P. du mycélium 0& r ,413 



