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C. GERBEB. 



consommé plus rapidement, par rapport au glucose, qu'à la 

 température de 14°. Durant cette période, la production du 

 mycélium est très abondante. 



Pendant la seconde période qui va du 16 au 18 mars, le 

 mycélium s'accroît très peu ;la moisissure n'a presque plus de 

 tannin à consommer, mais elle utilise le sucre réducteur 

 contenu dans la liqueur ; aussi le quotient diminue-t-il de 

 plus en plus. Enfin, pendant la troisième période, le mycé- 

 lium vit de ses réserves et le quotient est inférieur à l'unité. 



Le fait capital qui se dégage de cette élude est le suivant : 



TABLEAU 60. 



RESPIRATION DU STERIGMATOCYSTIS NIGRA, A DIVERSES TEMPÉRATURES, CULTIVÉ 

 SUR UNE SOLUTION CONTENANT 2 GRAMMES DE TANNIN. 



DATE 



de 



l'analyse 



TEMPERA- 

 TURE 



DUREE 



de 



l'expériknge 



G02 



DÉGAG 



O 



AbSORBÉ 



CQ2 

 O 



Première période. 



5 mars (matin) 



5 — (soir).. 



6 — ...... 



Il — 



13 — 



14 — 



15 — 





h. 









33° 



49, » 



122,30 



108,30 



1,13 



33° 



6, » 



58,58 



52,30 



1,12 



14° 



11, » 



36,69 



35,98 



1,02 



14° 



41, » 



80,95 



74,95 



1,08 



14° 



29,50 



59,43 



55,02 



1,08 



14° 



41,25 



77,08 



70,n7 



1,10 



14° 



45,25 



96,84 



86,47 



1,12 



14° 



30,08 



64,17 



59,42 



1,08 



33° 



11,50 



96,60 



86,25 



1,12 



Deuxième période. — Peu de tannin, beaucoup de sucre réducteur. 





33° 



13- » 



100,70 



92,35 



17 — ..... 



33° 



16, » 



93,61 



88,41 



18 — 



33° 



20,75 



72,37 



71,65 



Troisième période. — Pas de tannin, pas de sucre réducteur. 



20 mars 



24 — 



| 33° 



... | 33° 



1 46, » 

 1 101, » 



52,82 

 25,13 



60,71 



36,42 







1037,27 



978,30 



1,09 

 1,06 

 1,01 



0,87 

 0,69 



CO_ 2 

 O 



moyen 



Poids du mycélium desséché 0^ r ,36 



