MATURATION DES FRUITS CHARNUS. 



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Gaz 



Azote. Oxygène. carbonique. 



Composition de Tat- C Avant l'insolation. 370,70 57,50 31,80 



mosphère confiné. ( Après l'insolation. 370,70 38,23 55,05 



Différence —19,27 -1-23,75 



Quotient des échanges gazeux au soleil 1,21 



Placés à la lumière solaire, les bananes vertes continuent 

 donc à émettre du gaz carbonique , dans une atmosphère oxy- 

 génée qui en contient déjà. 



2° Modifications apportées par les bananes vertes, exposées 

 à la lumière, dans la composition d'un gaz ne contenant que 

 de l'azote et de l'oxygène, dans les proportions où ces gaz 

 sont dans l'atmosphère. 



LUMIÈRE VIVE. 



l re banane verte. Poids = 78& r , 25. 



Date. Température. CO 2 . 0. — — • 



4 janvier 20° 32,73 43,06 0,76 



5 — 25° 58,58 65,09 0,90 



2 e banane verte. Poids = 19% T ,2o. 



C02 



Date. Température. C02. 0. 



4 janvier 20° 46,56 59,70 0,78 



5 — 25° 57,45 63,84 0,90 



Conclusion : Au soleil, les bananes vertes dégagent du gaz 

 carbonique dans une atmosphère formée seulement d azote et 

 d oxygène. 



3° Influence de la lumière solaire sur la respiration des 

 Bananes vertes. — Si, dans les deux expériences précédentes, 

 nous n'avons comparé les échanges gazeux qui se produisent 

 entre les bananes et l'atmosphère au soleil et à l'obscurité, 

 c'est parce que toutes les études que nous avons faites jus- 

 qu'ici nous ont montré que d'un jour à l'autre la respiration 

 d'une même banane présente des variations considérables. 



On ne peut éviter l'influence de ces variations qu'en com- 

 parant les échanges gazeux qui se produisent entre l'at- 



ANN. SC. NAT. BOT. IV, 16 



