MATURATION DES FRUITS CHARNUS. 



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carbonique émis pendant la respiration, les expériences 

 précédentes nous portent à penser que l'assimiliation chlo- 

 rophyllienne due à la portion verte du péricarpe des bana- 

 nes est très faible; aussi avons-nous renouvelé l'expérience 

 ci-dessus, en séparant, dans chaque moitié de banane, la 

 pulpe de la portion verte du péricarpe. Voici les résultats 

 obtenus à la température de 25° : 



DATE 



20 décembre 



21 — 



PREMIERE MOITIE 



ECLAIREMENT 



Lumière vive 

 Obscurité . . . 



G02 1 







DÉGAGÉ 



ABSORBÉ 



Par kilog. et par heure. 



s r ,05. 





ce. 



c.c. 



26,36 



36,62 



31,08 



30,62 



Péricarpe vert, 13s r ,65. 



G02 



0,72 

 1,03 



20 décembre. . . 





.1 10,84 1 



18,69 1 



0,58 



21 — 





1 29,53 1 



34,74 1 



0,85 



DATE 



DEUXIEME MOITIÉ 



ECLAIREMENT 



C02 



DÉGAGÉ 



O 



ABSORBÉ 



Par kilog. et par heure. 



Pulpe, 16s r ,30. 



CO 2 



20 décembre 



Obscurité 



c.c. 

 28,38 

 31,70 



ce. 

 38,74 

 32,02 



0,73 

 0,99 



21 — 



Lumière vive 





Péricarpe vert, 12s r ,75. 











18,15 



30,23 

 19,08 



0,60 

 0,74 



21 — 





14,12 



On voit que la lumière n'a aucune influence sur la pulpe. 



Si la partie verte insolée dégage du gaz carbonique au so- 

 leil comme à l'obscurité, la quantité de ce gaz émis à la 

 lumière est deux fois moindre que la quantité dégagée à 



