LA VARIATION DANS LA GREFFE. 95 



du Poirier placé sur franc. Donc la souffrance du début doit 

 être moins vive dans la première greffe et les pousses plus 

 vigoureuses que dans la seconde. C'est l'inverse dans la suite 

 du développement, et la théorie est d'accord avec l'expé- 

 rience. Ce que l'on considère comme une anomalie est abso- 

 lument rationnel 



L'arrivée de l'eau dans le greffon suffit, comme on le voit, 

 à expliquer certains phénomènes. Pour d'autres, tels que 

 ceux de la structure variant avec la nature des sujets, il 

 faut faire intervenir l'osmose qui change suivant les sujets. 

 On conçoit que tel sujet laissera passer tel sel que ne pre- 

 nait pas le greffon, ou empêchera l'arrivée de tel autre : les 

 proportions relatives des sels absorbés pourront même 

 varier. Or, on sait quel rôle important jouent les sels dans 

 la structure d'une plante donnée, qui voit ainsi augmenter 

 ou diminuer sa conduction par l'épaississement de ses appa- 

 reils, leur développement plus réduit ou augmenté. 



C'est de cette façon seulement qu'on peut expliquer la 

 différence de structure entre les bois d'une même variété 

 de Poirier greffée comparativement sur Coignassier et sur 

 franc. L'examen histologique des deux bois permettrait de 

 discerner la nature des différences osmotiques dans les deux 

 greffes, si l'on connaissait préalablement l'action de chaque 

 sel sur le Poirier. 



Comme le bois du Poirier greffé sur franc est plus dense, 

 plus dur et moins cassant que le bois de ce même Poirier 

 greffé sur Coignassier, il faut en conclure que les différences 

 que devrait amener la disette d'eau sont victorieusement 

 combattues par l'action des sels amenés par le sujet Coi- 

 gnassier. 



Examinons maintenant le cas d'une variété A de Poirier 

 qui donne de mauvais résultats sur un sujet C de Coignas- 

 sier, mais qui y réussit si on la greffe sur un Poirier B, 

 préalablement greffé sur Coignassier. 



